本来有很多话想说，躺在床上拿起手机的时候，脑子里却又什么都想不起来了。
最近网上淄博烧烤火了，火的有点没有道理。这些年因为工作的原因也没少去淄博，但是淄博烧烤，我是一次也没有吃过。
关于淄博的美食，我首先想到的是周村的烧饼。薄薄的饼烤的酥脆，加上满满的芝麻，的确很香，但是不便宜。而周村我印象最深的是王庄大集，印象深并不是因为我去过多少次，而是每次去淄博送货，都要看一下日历，以免会碰上王庄大集。不然，到了王庄，可能一个小时也过不去。
而关于淄博的另一个印象是我在好几年前的一送货。那还是我在做保健品的时候，同事联系到一个淄博的客户，需要几十盒商品。于是要我周末同她一起给客户送过去，并且做一次回访。那个周末我跟她一起坐济南到淄博的公共汽车，从早上八点出发，到了中午十二点才到淄博!到了张店后，又要坐公交到客户所在的村庄。我一直以为公交也就是在城市里转一下吧？结果公交车从张店直接把我带到了博山。
后来我才知道所谓的淄川、博山等都是淄博市的一个区!
淄博的特产，我第一个想到的其实是陶瓷。因为不知道什么时候看过一个关于山东车牌记忆方式的介绍。济南是山东的省会，所以是第一个，车牌鲁A。青岛的啤酒有名，啤酒的英文单词首字母是B，所以青岛的车牌是鲁B。淄博产陶瓷，陶瓷的英文单词首字母是C，所以淄博的车牌是鲁C。但是我对陶瓷没有什么研究，更没有买过淄博的陶瓷。反而我经常能买的淄博特产是酥锅。
博山酥锅在济南有很多地方卖。一个巨大的铁盆里，混杂着各种食材。最常去的一家店，里面甚至有五花肉和肉皮。买的时候，自己挑选，也不存在什么荤素的区别，一般就几块钱一斤。最受欢迎的一般是海带，藕，腐竹。当然还有连骨头都软烂的酥鱼，这个都是单独卖。其实酥锅味道有些怪，并不是所有人都能喜欢。初次吃，甚至有些人会觉得难以下咽，只要是吃过后，就忘不了这一口的味道。
博山除了酥锅还有我比较喜欢的猪头肉。以前济南街边经常能遇到，一辆小三轮，挂个牌子，脱脂猪头肉!问是哪的，都会说是博山的。猪头肉称完都会给免费调。酱油醋，加上蒜泥辣椒油。甚至还会再送根黄瓜!博山猪头肉是脆口的，甚至肥肉都有Q弹的口感，一点也不腻。
说来说去，去过淄博那么多次，我竟然一次也没有在淄博吃过烧烤!听说淄博又搞了一个烧烤节，我在心里盘算着，是不是应该去凑个热闹？
