01
莲藕花生红枣粥——补气养血绝配
食材清单：
莲藕、红糖、黑米、血糯米、红衣花生、红枣
做法：
处理食材——莲藕洗净，用刀背拍碎，拍得越烂越好，别用刀切。红枣、黑米、血糯米都洗干净。
炖煮——把所有食材放入炖盅，加适量清水，炖35分钟左右。
调味——根据个人口味加适量红糖，搅拌均匀，就可以开喝了。
小贴士：
用刀背拍莲藕是为了让藕汁更好地释放出来，补气血效果更好。切的话反而锁住了营养，记得拍碎一点。
02
莲藕配黑米，熬成一碗粥，气血慢慢补回来
食材清单：
莲藕、黑米、白米、红枣、红糖
做法：
提前准备——黑米和白米提前洗净，浸泡1小时。莲藕洗净切小块，红枣处理干净。
下锅煮粥——把泡好的黑米和白米倒入电饭煲，加入莲藕和红枣，加适量清水，调到煮粥模式。
加红糖——最后10分钟揭开锅盖，加入红糖，煮至融化后搅拌均匀。
出锅享用——粥煮好就可以盛出来喝了，趁热享用。
小贴士：
黑米比较硬，一定要提前浸泡，不然煮不烂。最后10分钟再加红糖，既能保持营养，又不会让粥色过深。
03
莲藕花生莲子汤
食材清单：
莲藕——选粉藕，煮出来软糯好吃
花生——红衣花生更好，补血效果更佳
莲子——提前泡发，去芯去苦味
姜——切片，去腥提味
做法：
处理莲藕——莲藕洗净切小块，藕节别扔，留着一起煲汤。藕节能化瘀，是个好东西。
炒一下——锅中放少许油，放入莲藕块和姜片，炒20秒左右。这一步能激发莲藕的香味。
电饭煲版——把炒好的莲藕和姜片倒入电饭煲，加入花生和适量清水，按下煮饭模式即可。
砂锅版——食材全部放入砂锅，加清水，大火煮开后转小火煲30分钟左右，就可以出锅了。
小贴士：
藕节虽然不起眼，但化瘀效果很好，别随手扔了。先炒一下再煮，汤会更香浓，试试就知道。
04
莲藕雪梨猪骨汤：清甜滋润，全家都爱喝
食材清单：
莲藕、猪骨、雪梨、红枣、姜片
做法：
处理猪骨——猪骨洗净，冷水下锅焯水，烧开后捞出沥干备用。这一步能去腥去杂质，汤更清亮。
准备配菜——莲藕去皮切块，雪梨洗净去芯切块，红枣去核洗净。
煲汤——把所有处理好的食材放入汤锅，加适量清水，大火煮开后转小火煲60分钟左右。
调味出锅——出锅前加适量盐调味，撒上一点葱花，就可以盛出来喝了。
