文/竹溜溜
远离城市喧嚣，远离人潮拥挤，去山清水秀之地，建一座房，种一片园，过上自给自足的生活。我想，这是很多被城市困住的人的理想生活之一。但基于城市化的便利、物质的需求，更多人只是在心里念想一下，未能成行。
“狭义范围上的‘自给自足’一词，是指在衣、食、住、行等方面，不借助外部资源，通过耕种、建造、制作等方式，保障个人、家庭或某一群体的基本生产生活。”在衣食住行上，同时在城市生活的制约下，我们更有可能实现的，也许只有“食”。决心耕耘，简单的自耕自种自收成难以保证全部的食物来源，至少能达到半自给自足。就像《舌尖上的中国》导演任长箴说的：“很多人向往半工作半种植的生活方式，是因为人们离不开现实社会，但内心却需要慰藉，需要简单的自然法则啦证明质朴生活的存在。”念想着远离城市喧闹的人们，想必都有追寻朴素人生的情怀在。而食贴品牌第八本纸质书，以吃的自给自足为主题，穿越山林湖海，探访全球关于“半自给自足”的人与故事。这有十六个故事，虽然与同样的生活方式有关，却各有差异。
澳大利亚塔斯尼亚岛，因其特殊的地理位置，与外界难以沟通而产生“隔世”状态，那里却四面环海，渔产丰富，有大片原始森林，具备自给自足的条件，摄影师samuel shelly择居此地，垂钓打鱼滋养生活，因为食物的新鲜和丰饶，小地方，大氛围，大可满足一个人“厨艺不精，食材来凑”的幸福畅想。而同个国家的另一边，位于巴拉瑞特的rohan，一家六口都住农场，依靠捕猎维持基本吃食，他是“‘在工业饲养屠宰’和‘自己动手’二者当中”选择后者的人，流水线的机械和冷漠，让他倾心于和自然的亲近。再看地球彼端，日本作家五十大岚介，则更为私人化,《小森林》创作是根据他隐居山野时期所经历的生活方式为灵感和原材料，“在庞杂的自然面前，人们能真正掌握的，大概只有微小的日常生活。”归于内心宁静和心思的沉淀，这是五十大岚介愿意过上自给自足生活的理由。
或许每一个打算藏身于山川湖水，去清净生活的人，都存在一种内心愿望。它可能是空气的清新，个人享受；可能是退步工业化舞台的对自然传统的保留；可能是为艺术的留白与创造。它不单单是简单至极的度过田园风光，每一种远离城市去自给自足的方式，背后都有与现实世界相关联的对生活的展望与个人的需要。它们各不相同，因同一种生活模式带来的裨益，却是不言自明的。但是，还有另外一些价值更广泛的自给自足概念——对于现代社会做出的思考和改变。
来自中国的唐冠华夫妻实践《家园计划》，紧靠双手建造房舍、耕土播种，自食其力，用彻底的农耕生活为城市生活之外提供另一种可能；“鱼菜共生”创立人growup box出于“凭自身力量改善自然环境”的梦想，充分利用水资源创造环保的心性封闭模式循环养殖，让人“从中品尝到的不仅是人类对于环境的善意，还有一个饱含着不懈努力和美好向往的故事。”新加坡黄顺和，由新加坡土地的稀缺和人们对于蔬果的需要作为支撑，打造“垂直农场”把食物种到天上去，用仅限的空间以提供新鲜健康的食材供给，达到一座城市的自给自足。
值得注意，这些自给自足的实施，并不是建立在摆脱现代事物的基础上，像《家园计划》里自己设计的保暖型隔层、排水系统、洗衣机，或者像“鱼菜共生”种植理念的实践，都是建立在现代先进科学知识上的再利用，它们与现实生活并非对立面，而是互相依存的。
自给自足这一行为理念的持续发酵，已然脱离单一的富足感，它从之于个人的独立不依附，到之于社会的共存与平衡，为达成城市与乡野之间的握手言和，起到现实意义。于是当下的自给自足，更多变成一个可持续性的城市发展计划，它是对环保、对环境、对人类整个生存空间所引发的反省和维护。
也许每一个追求质朴生活的人，都有暗含一种希望用自己力量去保留自然馈赠的天然属性的心情。那种天然的东西更安全、无破坏、可持久、更无功利的角逐。那些愿意半自给自足的人，他们种植，了解食物从何而来。他们种植，为了更加明白食物究竟应该从何而来。
