干锅焗茨茹

干锅焗茨菇

原料: 茨菇、青红美人椒、中芹

调料: 素蚝油、辣椒酱、生抽、香油、生粉水

做法:

① 茨菇洗净去皮切片，青红美人椒洗净切圈，中芹洗净切段。

② 将以上调料兑成调味汁待用。

③ 起锅热油，待油温六成热时，倒入茨菇略炸一- 下捞出沥油。

④ 锅底留少许油，倒入青红美人椒、中芹煸炒几下，倒入茨菇爆炒一会，倒入调味汁再翻炒均匀即可出锅。

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