每个周末,是我们的家庭聚餐日。对于忙于生活忙于工作的我们来说,也许餐桌上聚就是最好的情感交流与表达方式。
老大的厨艺是最好的,因为家里有两个小屁孩,她做的饭菜不但样式好看,还能达到营养均衡这一要求。
通常周日下午很早的时候,老大就会开始准备食材了,还没有到开饭的时间,要是有人要上班,她会一次一次的打电话来问,几点可以到家。
回到家,洗手就可以准备吃饭了。餐桌上,个性有着完全不一样的我们就聊开了。通常,边吃饭的时候,老大最喜欢问我们饭菜做的如何,我永远是那种把感恩精神发扬到底的人,不管什么时候,我都会特别捧场说道:
我觉得真的很好吃。
这时候老二就会跳出来说一句话:好假,总是这样,很敷衍的。
老大就看着我们笑,因为老二永远是有更高的要求的人,她通常会像专家一样点评:嗯,我觉得可以,但是这个肉可以炒的更好吃。
通常看着我们在旁边笑的时候,她又会来一句点赞式的肯定给老大:你已经把黄家饭菜发扬光大了!
老大做的菜大多以蒸,焖为主。因为这样不会太热气。平常她也喜欢自己创造菜式叫我们过去试吃点评。她喜欢做从前没有做过的,然后把几种食材根据营养的不同搭配一起或焖或蒸,常常是这样,便能轻松做出一顿很好吃的饭菜出来。
细心的老二做事一向以精益求精被我们所夸赞,她擅长做的是炒菜,刀工很好,切的菜,匀称又好看,像我这种一块大一块小的切的菜,是断断入不了她的法眼的。通常是很普通的一块猪肉,经过她的手,便可以是又软又滑又好吃。
她常在我耳边念叨:我跟你讲啊,做饭菜主要是要用心,要精细的态度。比如炒肉吧,你要适当的火候,肉放进去不用一直翻,摊在锅里,等到七分熟的时候再翻过来另外一面,几分钟之后就可以铲了。
当然,粗线条的我是很难理会到七分熟的精髓的,曾经的我也照着她的方法去炒过肉,但是总是不及她炒的好吃。
当然了,让老二下厨也是件很荣幸的事情,毕竟她是很忙的。
相比于贤惠的他们,我倒显得有点不食人间烟火了,因为我是来了广州才真正开始学做饭的,做饭菜不是我的专长,有洁癖的我习惯把家里收拾的整整有条,至于饭菜,主要是学会品尝跟分享就可以了。
当然,有时间的时候,我也很愿意下厨房忙活的,好不好吃就另外说了,毕竟,人的厨艺有别。
愿你可以看遍人间冷暖,也可辗转回到家中,享受美食与爱......