很多人反应，烘焙市场和往常相比不那么好做了，大量的烘焙店涌现之后又有大批的倒闭。难道是烘焙市场已经饱和了么？答案是否定的。据调查，随着人们生活水平的提高，中国的烘焙消费者由一、二线城市居民逐渐向三、四线城市以及农村市场扩展开来，同样受西方文化的影响，面包、饼干、蛋糕等烘焙食品逐渐成为人们的早餐主食。再从年龄层来看，烘焙食品的消费者从小孩到老年人都有覆盖。由此判断，烘焙这块市场只会是越来越大，同样需求也越来越多样化。
面对这样的市场情况，连很多有经验的烘焙师也感觉到了危机，选择继续学习深造。可在选择培训机构时又遇到几个问题：一是培训机构的师资力量如何，二是学习氛围如何，三是培训机构是否具有实力等等。
就以上几个问题我们进行了随机调研，发现一些网红烘焙店的烘焙师都曾在一个地方接受过培训，那就是韩焙科技旗下的韩焙学院。据这些烘焙师说：“当时行情不太好，想找个培训机构学习，通过提高烘焙手艺来提高行业竞争力。经过一番对比之后，选择了新晋的烘焙培训机构：韩焙学院。正好赶上韩焙学院6月份的匠人研习班课程！“
那么，韩焙学院到底怎样的呢？
据了解，韩焙学院的师资力量非常雄厚，其授课老师是韩国KMB匠人，拥有25年烘焙经验，获得过各项世界冠军---韩相栢大师。同时，每次课程也会邀请其他业内知名的大师莅临指导。再加上他们小班制的管理教学，确保了每个人都能够和冠军老师的面对面的请教，提问，交流。不仅如此，在课堂上老师还会传授好多种得意的作品，真正做到言传身教。课后，来自五湖四海的烘焙师们会聚在一起研究探讨切磋技艺，互相学习进步。当然，课程结束后，若是有学员还想再感受一次这样的高端课程，韩焙学院也会提供一次复训的机会。
进入了七月份，又到了烘焙店的旺季了，学习烘焙的人也更加多了，韩焙学院第二期是在九月至十月左右开课，错过了第一期的要多加留意了。
