这道菜补钙促消化，补充维生素，开胃又健康！

天气热，出汗多，疲倦乏力，常常会出现胃口不好。怎样才能让大人孩子胃口好？今天就做个素鱼香豆腐皮，搭配荷兰豆和木耳一起炒，开胃下饭，好吃极了~


豆腐皮炒荷兰豆

主料：豆腐皮，木耳，荷兰豆，红椒，姜末


辅料：糖，米醋，酱油，老抽，土豆淀粉

1.豆腐皮切丝，荷兰豆，红辣椒，木耳切丝。

2.调个料汁：取一个干净碗，放入白糖、酱油、老抽、米醋、土豆淀粉一勺、盐、加少许清水拌匀备用。


3.锅里放植物油，油热后放入姜末，辣椒丝炒出香味。

4.倒入荷兰豆、木耳炒匀。


5.放入豆腐皮，倒入调好的碗汁。

6.炒匀后即可关火装盘。

7.开胃下饭，吃起来清脆又美味！



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