蛋炒饭

搬家了,都不惑的年纪才离开父母,刚刚开启独立开灶的生活,当然一下子也不能完全脱开父母,隔三差五自己做做饭饭,得有个过渡时期,不过我对自己还是很有信心的。先来发一个我做的蛋炒饭,网络学习。

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青红椒,火腿,洋葱,香菇切小丁


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一颗鸡蛋淋在米饭上(冰箱冷藏过的米饭更好)。


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将米饭拌匀,让每一粒大米都充分滋润蛋液。

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也可在拌好的米饭中拌入咸蛋黄


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起锅热油,下香菇丁爆香,再下火腿炒略焦黄;然后倒入米饭,用锅铲搅散结块的米饭,翻炒均匀;此时加入青红椒,洋葱丁煸炒断生;最后加入适当盐定味。

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