茶，有时是风雅精致的休闲嗜好，有时是饱含热情的待客之道，有时是居家必备的日常饮品。
可以说，茶在我们的日常生活当中有着重要的地位。也正是如此，我们对茶具要求往往很高，茶壶、茶杯等一应俱全，但我们在泡茶时，却常常忽视取茶这一重点。
一般我们为了方便，在取茶的时候，会用手直接从包装袋里抓茶出来。然而，这样的取茶方法，对茶叶品质的伤害是非常大的。
为什么不能用手取茶？
01
加速茶叶变质
茶叶吸水和吸味的能力极强，最怕湿气和异味。如果抓茶之前不注意，手上有汗或者水分，会直接改变茶叶的干燥环境，进而加速茶叶变质。
02
不卫生
我们的手每天都会接触各种各样的东西，所以难免会携带一些细菌和微生物。直接用手抓茶叶的话，有可能让茶叶沾染上细菌或微生物，这样既不卫生也对我们的健康有影响。
03
不礼貌
如果在招待客人时，直接用手抓一把茶叶就泡了，而你的客人又刚好是很注重卫生的话，那么看到这一幕心中总归会生出一些嫌弃的，然后碍于礼貌又不得不硬着头皮喝下去。这样的话，还能淡定的品茶吗？
如何正确的取茶？
在茶道中，讲究用专用茶则来取茶，而且倒茶至茶则，再倒入茶壶中，中间加入赏茶品香的步骤，着实平添几分优雅。
至于茶则的材质则是没有较大限制的，不锈钢的、木质的和竹质的都可以。只不过，用完的茶则一定要放在干燥的环境中，如盛放餐具的柜子。
还需要注意的是，一旦茶叶倒多了，一定不要再倒回茶叶袋或茶叶盒中了，因为这些茶叶可能已经沾到了杯中的水或其他杂质，变得潮湿了，这样也会加速茶叶变质。
