有人说:“文字是一把锋利的刀，能够刻画出最深刻的印象。”的确如此，文字的魅力真的不能小觑，它蕴含着生生不息的力量。最近，在读汪曾祺先生的《人间滋味》，就感受到了文字给我带来的愉悦感。
例如这段:“山西人还爱吃酸菜，雁北尤甚。什么都拿来酸，除了萝卜白菜，还包括杨树叶子，榆树钱儿。”的时候，间觉得口腔里酸水直溢，因为我也特别喜欢吃酸菜。
在农村，仍然有许多人家保留着腌制酸菜的习惯。当十一月的阳光洒满大地时，他们会将田野中绿油油的青菜采摘回家，晒至柔软瘪曲，然后洗净晾干。接着，将它们有序地摆放在缸中洒一层盐，然后再码上一层菜，如此反复下去。最后，用石头压在上面任其自然发酵。
经过半个月的等待，青菜的颜色变成诱人的色泽。用鼻子一嗅，立马满口生津。将其捞出，炒熟搭配粥食，味道堪称一绝；而将其与猪肉同烹饪，佐以米饭，更是美味无比，令人陶醉。
当然除了青菜之外，老百姓将“万物皆可泡”发挥到了极致。比如茭白、豇豆、扁豆、甚至于空心菜都可以用如法炮制。
如此看来，我似乎对酸情有着特殊的喜好。一个“酸”字便能衍生出无尽的遐想，仿佛它就是幸福的代名词。也确实如此，当我们再次审视内心，就会发现幸福的本质，其实并不复杂，它与我们之间的关系如此紧密相联。
正如此刻，当我看到一个“酸”字时，回想起了自己的喜好真切感受到了生活的美好。但是再回头想一想，幸福其实很简单，它和物质没有多大关联。譬如现在，我看到一个“酸”字就感受到了那种幸福的力量。
