美食日记之土豆泥+炒面

爸妈回家看媳妇,我和坤儿没饭可蹭,只好自己想办法。

关注了下厨房,搜到两个心仪的菜谱:土豆泥和炒面,都是做法简单得不得了,味道也好得不得了的好食物。

一回家先把土豆和配料半根胡萝卜炖在锅里,然后开始洗炒面的配菜,一把小青菜,半根胡萝卜,还有爸妈家的灌肠,洗干净了,胡萝卜切丝,灌肠切丁。

开始下面,水沸,面入锅,沸一会,大概几分钟的样子,捞起,凉水拌开,放在一旁备用。

油下锅,炒两个鸡蛋,再加入准备好的灌肠丁、萝卜丝、小青菜,炒至青菜疲软,加入面条,翻滚几下,滴上少许酱油提色,炒至面熟。起锅便是一盘色香味俱全的绝佳晚餐。

当然,中间也出了一点小问题,比如油加少了,添了两次油,还有面粘锅了,起锅的时候,好些面条铲不起来。这都是小问题啦,可以忽略,下次注意。

炒面端上桌,土豆也煮烂了,关火,倒掉水,凉上一会后,剥皮捣成泥,和着胡萝片,一片金黄中阵阵红,煞是好看。端上桌,加一小半的酸奶,和匀,一勺一勺的摆盘,每一朵土豆泥上滴上一滴番茄酱。

饭菜已备好,开动~

吃完到现在,依然撑的不想动,看来自己做饭是有风险的——容易吃多。等待消食的过程,一边看《爱情公寓》,一边培养睡意,下雨天就放飞自我吧。

配图一张,吃剩的土豆泥实在吃不下了
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