餐厅里的治愈午餐:一盘炒饼丝的小欢喜

正午的学校餐厅里,老师和学生坐在餐桌旁,餐盘碰撞的脆响混着饭菜香飘得满处都是。我走到餐厅第一眼瞥见那份热气腾腾的主食时,还以为是后厨蒸得软乎乎的粗面条——颜色油亮,一缕缕裹着酱汁,看着就很诱人。

走近仔细再看看才看清楚,哪是什么面条,是切得匀匀实实的炒饼丝。饼丝吸足了油香,咬在嘴里不硬不柴,是刚好的软糯劲儿,既不会烂成一团,也不会干得硌牙。里面藏着的瘦肉丁切得小巧,嫩而不柴,嚼起来带着淡淡的咸香;最惊喜的是配了青橄榄,脆生生的一截截混在饼丝里,咬下去“咔嚓”一声,清爽的口感刚好中和了饼丝的油润,一口下去,香、软、鲜、脆全齐了。

周围的学生们也明显吃得欢,平时总剩小半盘的学生,今天把餐盘刮得干干净净,还有人端着空盘又去添了一份。我也没忍住,比平时多要了小半份,直到胃里暖融融地满着,才放下筷子。

其实也不是什么山珍海味,就是一盘普通的炒饼丝。可吃到嘴里的那一刻,早上上课的困倦、想家时那点凌乱的思绪,好像都被这口香软驱散了。原来美食真的有这样的魔力,不用多复杂,只要味道对了,就能把小烦恼揉碎在饭菜香里,让胃里暖着,心里也跟着亮堂起来。

以前听说说过,吃糖(甜的食物)会让人感觉快乐。现在我可以总结一下,吃自己喜欢的美食可以治愈烦恼……

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