《欧也妮.葛朗台》描写了一个吝啬的富有老人，别人都叫他：老葛朗台。他虽然拥有大约五六百万块金路易的家私。却每天和家人吃面包或房客交来的各种食材，对到到店铺里买东西，他更是深痛恶绝的。一次在楼梯上，佣人苔那和他的女儿欧也妮不小心摔倒了，老葛朗台不但不着急，还抱怨说：“你们从来不会找结实的地方走”。
在他的女儿欧也妮生日那天，银行家送了欧也妮一个镀金针线匣时，老葛朗台高兴极了。当听到他的侄子来投奔时，发现他的侄子的父亲已经破产时，第一想法竟然是想把侄子赶走。
在欧也妮将她的所有积蓄给了她的表弟查理后，被老葛朗台罚，只许喝清水，吃面包。苔那不忍心让欧也妮吃面包，而她吃肉。于是苔那悄悄地烙了一个兔肉饼送给欧也妮吃。过了几天，老葛朗台见妻子病重，便回心转意。允许欧也妮在妻子旁边。可在一天，老葛朗台回家后，发现了他的侄子查理送给欧也妮的金首饰盒。
