生意不好做?问题出在哪?
是产品的问题吗?产品同质化,为什么有的人做的好,而你做不好?
市场不景气?大家都在这个市场环境下,为什么有人做的好,而你做不好?
生意不好能找出一千个理由,但我觉得归根结底是经营者自身的问题。
把各种理由归结到外部因素,那为什么不总结一下自己为什么不能适应市场变化,与时俱进呢?
我的工作决定了我有机会接触很多方方面面大大小小的生意人,以龙口市为例,首先作为全国百强县第13,山东省第一的县级市,在区域经济还是有一点代表性。
我2个多月前接触了某位商家,之前我们只是微信简单联系,并没有接触,上个月我路过那里,顺便拜访一下,得知她投资了50万元在当地某繁华路段经营了一家自助餐厅,但是我去的时候却已经辞退了所有员工,只有老板一人在那!这引起了我的兴趣,为什么才开业短短一个月就面临了这种窘境呢?
这位老板说我的所有食材都用最好的,不骗人,就想实实在在做个好口碑,但是我错在开业时候没有找一个店长,第二是因为我这里位置不好。所以我想把这里改成外卖…
我试着简单帮他分析了一下,但有些话我没有说的太透,我依然觉得做任何事,特别是做生意,需要的是悟性,别人教不来。但最重要的还是阅历。
首先,我觉得他的出发点就是错的,食材不骗人,做口碑这无可厚非,但我觉得这是基础,你想要领先别人一步,这给自己定的起点太低了!这个观念是误导很多初涉商海的人最大的也是最错误的一个观念。因为这会让你浪费很多可以扩大影响的黄金时间。
第二,团队很重要,人无完人,多吸取别人经验,不断完善自己非常重要,但把生意不好归咎没有找到一个好店长,我觉得是从一个极端走入另一个极端。这个店是你的,不管任何时候你在这里即是老板,也是店长,也是员工,你可以找一个人帮你分担工作,但首先如果你毫无经验,又独断专行,那就算找到一个工作能力强,经验丰富的店长又能怎样?另一方面,你不专业,也很难找到一个专业的人帮助你,因为你很难给对方安全感。
第三,位置不好,我觉得这只是客观因素,归根结底还是经营者经营问题,这里举个例子,伏牛堂是由北京大学法学硕士张天一和他的小伙伴发起的餐饮创业项目。成立于2014年4月的伏牛堂经过半年发展,目前被视为与黄太吉、雕爷牛腩等齐名的互联网餐饮品牌,并获得险峰华兴、IDG、真格基金的投资。这些只是官方介绍,创业分子有一期节目专访张天一,他说他们第一个店是环球金融中心店,听起来很高大上是吗?还没完!位置在这里最偏僻的一个商铺,对面还是卫生间,为什么选择那里?租金便宜啊!那剩下怎么办?做生意打开门等客上门吗?你认为那种位置能等客上门吗?所以互联网营销在这里为这个品牌挖掘了第一桶金。(如果你认为互联网营销只是在龙口某微信平台发两期广告,那我觉得你还是洗洗睡吧!)
最后,就是这位老板说的改行做外卖,再简单分析一下,外卖定位中低端消费,周围博商,振华,龙鼎广场商圈中低端餐饮竞争已经到了白热化程度。想从这里杀出一条血路,太难了!
那说了这么多,我想表达什么意思呢?
第一,谨慎投资,量力而行。
第二,充实自己,增加阅历。
第三,天下没有难做的生意,关键看自己。
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