我，张雪年。对的，我没写错，不是冰山上雪莲花，而是严冬腊月、雪花纷飞出生、冰心玉洁的女子。
因为严冬腊月出生，感觉我特能吃苦。记得在县城读高中时，暑期学校组织少数人补课，我是其中之一。我家在30公里之外的农村，而且暑期学校宿舍全部关闭。我面临一个问题：补课县城没地方住。最后，我每天骑自行车来回两个小时，到学校补课。
我不仅能吃苦，还特别拗。认准一件事，不到黄河不死心。尤其在遇到韩家班老师之后，更确信这一道理。
韩家班是为夫妻二人所建，男的姓韩，女的姓陈。一个一对十的厨艺班。韩老师小学毕业，在南京金陵饭店当厨师，刚开始饭店只要会做饭，慢慢的金陵饭店变成五星级，要求越来越高，着装言行严点，韩老师还能慢慢改，慢慢适应。直到有天要求会英语，韩老师闷了，只好辞职。金陵饭店公关的陈老师，也随夫一同辞职。
韩老师陈老师二人决定开私教烹饪，韩老师组织现场教，陈老师组织讲解，提练烧菜步骤和技巧。听韩老师讲，他俩第一次开课，只有1个人来报名，他俩言而有信，当即授课4菜一汤。学员中午饭，就是把烧出来的菜逐一品尝。一连上了一个星期。后来慢慢3个、4个、5个。但他俩没有气馁，就这样，凭着认真，执着，学员口口相传，如今韩家班生意红火。如果你今天报名学厨艺，估计要排到明年了。
无论你出身如何，学历怎样，只要你在自己的专业上认真，坚持，总会有收获。如今韩家班学员有本省，也有外省坐飞机来学，有本国，也有出国留学者；韩家班先后组织奔驰汽车团购、健身、购物、旅游等多种高质量品牌团购。
坚持总能有收获。我们一起互勉吧。
