奶茶以其Q弹劲道的珍珠和令人眼花缭乱的定制化品种而闻名。 仿佛一夜之间，奶茶店遍地开花，中国的奶茶市场情景可观，一群时尚的青年男女正成为奶茶市场较稳固的消费群体。
在繁华的商业区，购物中心，学校或居民区附近等人流密集的地方，奶茶店如雨后春笋般涌现出来，它们名目繁多，各具特色，有蜜雪冰城、沪上阿姨、coco都可和喜茶等。
我在鼓楼商业步行街上，看到三家奶茶连锁店蜜雪冰城，Coco都可和七分甜紧邻而开， 店面都不大。 蜜雪冰城进门就是吧台，旁边有一条狭长的空间，放了几张小桌，可供两个人或四人对坐。而七分甜就只有一个点茶和取茶的窗口。 我仔细观察，每个店门口都有穿黄色和蓝色工作服的外卖员进进出出，各家奶茶店的生意不错。蜜雪冰城的顾客多一些，这也许与其低廉的价格有关。
茶文化在中国源远流长，中国人偏爱饮茶，在中国喝茶的人比喝咖啡的人多，而奶茶只是一种更现代的饮茶方法，深受年轻人喜爱。
我是一个保守的人，对于时尚的东西不会轻易接受，朋友几次邀请我喝奶茶，我总以爱喝清茶的习惯拒绝了。
今天，我决定体验一下奶茶店和奶茶的魅力，就走进了一家名为“喜茶”的奶茶连锁店。吧台电子屏幕上显示的饮品很多，茶名也颇有诱惑力，有时令上新茶，比如多肉桃李，小奶茶等；有清爽真果茶，如多肉葡萄，轻芝多肉葡萄；有茗茶，如纯绿妍茶后，芝芝绿妍茶后；有轻乳茶/厚乳茶，如焙茶厚乳茶，金凤茶王。……不一而足，品种令人眼花缭乱。奶茶的冷热，奶茶的甜度，你都可以根据自己的喜好选择。
我点了一杯热焙茶厚乳茶，我问店员等一杯茶需多长时间。漂亮的女店员在柜台前忙碌，她一边用精美的包装袋将已泡制好的茶装好，这些茶是顾客在网上预订，她们随时来取，一边说还要制作八杯奶茶，才会轮到你。也就是说，第九杯茶才轮到我，我没时间等，就放弃了点茶。看来奶茶相当热销，不在网上预订，在柜台前一时半会是拿不到奶茶的。
因为奶茶是一种可随拿随走的饮料，一个几平方米的小店面就足够了。难怪奶茶店已成为年轻人投资创业的首选。
开一家奶茶店的费用是多少？我在网上了解一下。根据奶茶店的加盟品牌选择，地址选择，规模大小和当地消费水平等诸多因素，一家小型奶茶店需要10一20万左右。
开一家奶茶店具体费用是哪些？有加盟费，店面租金，店面装修费，每月的水电费，制作奶茶的设备费，原料费，包装费，人工费等。制作奶茶的设备如封口机，冷藏柜，制冰机和果糖机等。原料如奶精，椰果，珍珠，茶包，果粉，浓缩果汁等材料。这些都是开奶茶店必不可少的基本要素。
喜茶的广告语是“一杯喜茶，喜悦发生”，蜜雪冰城的店里总是飘出甜美的歌声“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”，也许，一杯奶茶不但给充满压力的年轻人带来清新甜美的口感，也给她们的心灵带来了点点慰籍。
