无论是健康人，还是糖尿病人，无论是用西药、用中药，还是外源性注射胰岛素，在体内都是靠胰岛素来降血糖。
胰岛素是体内唯一的可以降糖的生物成分。(药物均是通过促进胰岛素释放和提高胰岛素作用而降糖。)吃饭后血糖升高，胰岛素使血糖下降，血糖平衡。
胰岛素是胰腺的β细胞分泌，但是，不是说有胰岛素就可以运载葡萄糖进入细胞里面，葡萄糖进入细胞内是要经过细胞膜上的糖通道，而这个通道上面有一扇门，门上的锁就是胰岛素受体，胰岛素要与胰岛素受体结合之后才能把门打开，放葡萄糖进去。
所以，我们想要治疗糖尿病可以从另外的角度入手，就是从胰腺、胰岛素和胰岛素受体三者入手。
我会先从微量元素对这三者的影响来分析，为了让大家好理解，我先一个个元素来讲，最后再进行归纳总结，这样大家就可以知其然并知其所以然了。我今天先简单讲讲锌与糖尿病的关系。
胰岛素分子属于蛋白质分子，但是，不是说只要有蛋白质就可以组成胰岛素的，里面还有一些重要的微量元素，比如锌，每一个胰岛素分子中有两个锌原子，如果缺少锌的话，就意味着这个胰岛素分子是缺胳膊少腿的。
就好比能运输氧气的血红蛋白，这个蛋白里面一定要有铁元素，缺铁就意味着血红蛋白的合成受阻，意味着缺铁性贫血的发生，所以不要轻视功能蛋白中那些微量元素。
同样道理，锌是胰岛素的成分，因为缺锌也就意味着生产胰岛素的原材料不够啊！
研究证实，胰腺里的锌降为正常含量的一半时，就有糖尿病的可能。
同事燕媚也曾经跟我说，有一位客人喝新微宝补锌一段时间后，血糖恢复到正常了，也就是这个原理。
所以，大家千万不要小看锌对糖尿病人的影响。自1934年报道锌是胰岛素晶体的组成成分之一以来，锌和糖尿病之间的关系也因此备受关注。
许多研究试图阐明锌在糖尿病中所发挥的作用，以期找出有关糖尿病的一种新的病因机制和新的治疗方案。
现已证明锌与糖尿病之间有必然的联系。锌的补充疗法在治疗糖尿病动物和糖尿病患者方面显示出显著的作用。可以说它影响到胰岛素的合成、贮存、分泌和结构完整性的方方面面。
我这个人比较较真，不只是要讲结论，更要搞清楚原理，我想也会有不少朋友如我这般的，所以我也多花一点篇幅具体讲讲锌对各方面的影响。
第一是对胰腺的影响。β细胞是生产胰岛素的车间，锌分布在β细胞颗粒中，刚才讲的，锌是胰岛素的组成成分，也就是生产胰岛素的原材料，当锌含量降低时，也就意味着生产胰岛素的原材料不够了，生产胰岛素的车间-β细胞也不需要那么多了，所以，当锌缺乏时，β细胞数下降，显微镜下可见胰腺萎缩。
第二是对胰岛素稳定性的影响。胰岛素是一种变构蛋白，也就是它可以有多种形式存在，有单聚体、二聚体、四聚体和六聚体。锌可以促使胰岛素形成稳定的六聚体进而结晶化，六聚体中的锌离子还能防止自由基对胰岛素的破坏损伤。
缺锌的胰岛素易变性失效，正是由于缺锌影响胰岛素的聚集状态与活性，使胰岛素生物效价或生物利用度下降。因此，缺锌是诱发糖尿病的重要原因之一。
第三是对胰岛素抵抗的影响。胰岛素抵抗是指各种原因使胰岛素促进葡萄糖摄取和利用的效率下降，这就意味着周围组织细胞对胰岛素不那么敏感了，假如以前只需要一个单位的胰岛素，现在两个单位的胰岛素都不一定能满足转化血糖的需要了。
锌与胰岛素抵抗之间的联系已有相关文献报道。锌缺乏的老鼠对注射的外源性胰岛素会产生抵抗，在不增加热量摄取的前提下，对锌缺乏大鼠补锌1周后，其葡萄糖耐量异常现象可逆转，表明锌对胰岛素的活性发挥了重要作用。
第四，缺锌还可以导致免疫力低下，更易发生感染，在一定程度上加重糖尿病的病情。有关于锌对免疫力的影响我会用专门的文章来讲解。
总结一下今天的文章内容，一句话:缺锌容易引起糖尿病，糖尿病人要补锌。补锌的注意事项可参考我前面的文章《不能乱补锌》，之后也还会有专门的文章继续讲补锌。
