茶缘

文|夏天


识茶

与茶结缘,来自几年以前恩师组织的一次文友的聚会,那时,我还分不清什么滇红与普洱,不知道铁观音碧螺春有什么样的区别。

而后我经历了人生中遂不及防的接连打击,一度变得非常抑郁,焦虑,暴躁。

在自我的调节的过程中,我选择了跑步和饮茶这动静交错的模式。泡起一杯茶,心里变的平静,全不似以前的印象,此时方明白,苦是人生的常态,这或浮或沉,或清香或苦涩的小小叶子竟然教我对人生的百事看得通透起来。

因为家里有《本草纲目》、《茶经》、《茶道养生》等关于茶叶的书籍,得知茶叶中含有茶多酚和氨基酸以及多种酶,其醒脑提神、清利头目、消暑解渴的作用。古代是用来药用的,如今用来养生,我又对茶添加了敬畏之心。

选茶

中医认为,不同体质的人喝不同的茶。人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶也有凉性及温性之分,每个人要根据自身的体质选择适合自己的茶喝。

绿茶,防癌抗癌维生素高,红茶,品性温和强健骨骼,花茶,驱寒抑躁,清热解毒。黄茶人人皆宜,黑茶御寒降脂,白茶抑菌抗辐射,青茶润燥减肥。

有抽烟喝酒习惯、体型较胖的人,(即燥热体质者),高温天气容易上火,应喝良性茶:肠胃虚寒,或体质较虚弱者(即虚寒体质者),应喝中性茶或温性茶:老年人适合饮用红茶及普洱,夏季喝绿茶有益。苦丁茶由于凉性偏重,清热解毒,软化血管、降血脂的功能较其他茶叶更好,最适合体质燥热者饮用,但体质虚寒者绝不可饮用此茶。处于亚健康的人应喝大红袍,红茶及普洱等中性、温性茶。

品茶

渐渐的我由喝茶变成品茶,再忙的日子,也能在茶里品出清闲,再难的时光,也能从茶里品出欢愉。

琴棋书画诗酒茶,高雅,脱俗,那是艺术的一部分,是陶冶情操的一部分,品的是茶,悟的是茶道。

当一杯冲好的茶盛于茶盘中置于面前,轻轻在闻香杯中旋转而下,浸在精巧的茶杯中,然后用手搓着闻香杯,顿觉一道幽香渗入,一旦香茗入口更是醇浓香重,苦涩回甘,爽甜留香,使人心旷神怡。

茶亦醉人何必酒,书能香我无须花。漫长数月里,能有一杯热茶在侧,已是确性,在呷一口茶的温柔里,愿君余生安好。

                                                                                    END


左手一杯茶,右手一本书,岁月清浅,欢迎你来。

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