我最爱吃的食物就是自制的凉面了。

凉面的做法很讲究，要把白开水煮到周围冒泡面，才可以下锅，这样煮出来的面才会有嚼劲，煮了一会儿后，锅里的水变成乳白色的了，就可以关火了，捞出来后放在冷水里冲洗，在温和的地方晾干就可以了。晾干后，我们只需要拌上香油、花生酱、知马力还有黄瓜条和胡萝卜条，我喜欢吃辣，又加了一勺辣酱，这一碗色泽鲜美诱人，味道清爽的面就大功告成了。

只见这一晚面白白的，上面有着碧绿的黄瓜条，深红色的红萝卜，鲜红的辣椒，还有淡黄色的花生酱………真是让我“口水直流三千尺”啊。我迫不及待的拿起筷子，夹了一大口品尝起来，正面十分有嚼劲，轻轻一吸，一丝丝凉凉的口感滑入口腔，像是吃完薄荷糖后，口腔里那凉凉的感觉，吃面的时候还会发出“嗖嗖”的声音，吃碗面，再喝两口汤，汤里有一股淡淡的花生味和麻油的香味，配在一起简直就是绝佳的好搭档，一碗普通的凉面，在我的口中居然可以吃出“五星级厨师”做出来的味道，简直让人欲罢不能啊。

花生酱的酸酸甜甜再配上黄瓜条的爽口，简直妙不可言，嚼劲十足啊，我想用这两个词来形容这一碗面，可真的是再合适不过了。