家乡食物，曾经带给其他地方的朋友吃的时候，别人不一定喜欢。这里面有口味的问题，但是还有一些是食物本身的使用场景问题。
举个例子，被觉得太甜的甜食，其实是喝功夫茶的茶点。功夫茶一般是单从、铁观音、等发酵过的茶种，味道略浓，解腻，搭配的茶点自然是偏甜的。吃这种甜食边喝功夫茶，才是正确的打开方式。
再举个例子，一个朋友卖茶的，没有做过茶包。我因为在办公室喝茶，觉得茶包更方便快捷，不可能去弄个功夫茶具来泡茶，所以建议她考虑弄茶包。等到后来，她真的出了有茶包的茶，然后我一泡，发觉味道太重了。我选了一种比较淡的单从品种，还是觉得重了。后来一想，也许是这种茶不大适合做茶包。因为功夫茶泡茶的时候，水冲进茶盅里是不能泡太久的，很快就要冲出来（也可能反过来，因为常见的单从、铁观音都不能泡久）。直接用来做茶包，茶包泡很久，自然就味道太重了。
不同的地方不同的地理气候产生不同的食物，加上更复杂的人文、习俗等形成的不同的饮食习惯，再加上有些食物是搭配着吃，造就了很多食物有了特别的品尝的场景。
