每个城都有自己的味道，而且富有层次。人们经常只看到城市的侧面，而忽略城市的另一面。人类很喜欢也擅长安慰自己，迎合自己，觉得自己的生活才是精彩而富有意义的其他人要么太过保守思想老旧，要么太过激进不修边幅。其实就像人的口味一样，有人喜欢吃甜的有人喜欢吃酸的，有人喜欢多放辣椒有人喜欢少放油。这并没有什么谁对谁错，只是你喜欢的是这个味道，而不是正确的配方是这个味道。
人们不太去关注其他人的酸甜苦辣，其实如果没有经历过那些事，也体会不出那独特的味道。生活在农村能切身体会土地的味道，理解馒头,米饭与冰镇啤酒带给人的满足感。却也体会不到咖啡，电影，酒吧的真正魅力。
对一座城的感觉是不断改变的，刚到一个地方，就像吃快餐，吃的是它的口感，偏爱感官的刺激。常呆一个地方就感受不出它的味道，如同家常菜，寡淡但舒适。而想尝到酱香就必须将城市封存一段时间，以自己在这个城市的感悟与经历作为主料，美食，风景作为佐料，自身的情感作为酵菌。发酵多年重启封泥，轻斟慢酌，香气肆溢。
