今天的晚餐，是在新开的喜来登酒店吃的自助餐。这一餐来得有点不容易，预约制呀。
这一餐，吃得，更是一言难尽，体验不好。
国庆9月26日开业前，有餐券预售，1390元10张餐券，另加咖啡券5张、葡萄酒券1张、餐饮优惠券2张以及健身中心体验券2张。我是在酒店工作过的，139元一次五星级酒店自助餐，真心不贵，所更何况还有其他赠送项目。所以就买了。
10月2日过生日，计划去吃一次，结果没预约上，说已经预约到8号了，而且明确表示：不预约不接待。是我孤陋寡闻了，现在五星级酒店都能这么操作了？！
10月15号，我打电话预约，结果客服中心把电话转到自助餐厅，一直没有人接听，我确定是在上班时间，两次都这样。在我过往认知里，即使在开班前会，电话也是要有人接的。难道又是我离开酒店行业太久了，已经改变了？！
10月16日，队友打电话过去，有人接，但是最早的预约也是到10月24日，也就是今天。那能怎么办？那就今天吧。
我们大概18:30到的酒店，发现酒店不少细节经不起仔细看。旋转门上贴的英文SHERATON是用塑料标签贴的，边角都有磨损痕迹，这个都不用仔细看，太明显了。指示牌没有箭头，位置不明显，自助餐厅要从大堂下很多节台阶，台阶有些滑。
到了自助餐厅门口，核对预约信息，感受到其中两位黑衣服(职位应该是领班及以上的员工)有点焦躁的情绪，核对信息忙乱，另外一个人则是眉头紧皱。入口有驻唱歌手，声音太大太吵，我只想比较安静地吃个饭，时不时听听刀叉勺筷和碗互相碰撞的声音，以及用餐的人比较小声地聊着天，而不是音乐和歌声这么大，说话都听不清楚。
再说菜品，与我而言，口味偏重，重油重盐重调味。蔬菜太少了，只有菜花和西蓝花两种。肉类倒是不少，只是烤肉类烤得太老了，牛肉柴，鸡肉干，猪肉我不吃。还有一大锅分隔可旋转的海鲜，视觉效果太差了，一个体积大，而是菜的品相不搭。唯一值得表扬的，就是加热设备不错，大部分菜品都能保证热的。
我印象中的五星级酒店的菜品搭配是很讲究的，荤素搭配，颜色搭配，品相搭配，都是看着特别有食欲的。这家酒店的确让我挺失望的，剩下还有7张自助餐券，缓缓吧，不排除出闲置。
服务，自助餐吧，没有感觉到服务。除了收餐盘，没有其他服务。我们带着女儿去的，宝宝餐椅是我们主动要的，像那种“提供让客人惊喜的服务”，呵呵，是留在了我在酒店工作的那几年了么？
用餐快结束，有个小姑娘过来问我们的体验感，队友有点不屑一顾(回到家我问他了，我说，在小姑娘问你的时候，你有没有那么一点优越感？就是作为客人的优越感，以及给这家酒店不好的评价的优越感。我从他表情看出来了。)他也很坦诚，说有那么一点，真的不好吃，还想问我有什么惊艳之处，真难为问出口来。
一次不好的体验，不会让我情绪低落，也不会让我觉得这个花得不值当。如果我不来，我就不会知道实际情况如何(之前已经有人对这家酒店表示了不看好)。不好吃就换一家呗。
突然就想到了我现在一直在思考自己的个人品牌。我还没有很明确的方向和定位，所以也不好轻举妄动，总希望有比较充足的把握再广而告之，就怕一时不察落个“不靠谱不专业”的印象。毁掉印象很容易，重塑形象要付出无数倍努力，都不见得能扭转。
