指导老师：姜婧姮、许庆林通讯员：黄思仪
7月7日，湘潭大学化工学院赴湘潭市湘潭县暑期社会实践团深入排头乡黄荆坪村，开展了一场主题鲜明、内容丰富的“三下乡”社会实践活动。队员们将课堂所学与乡村实际相结合，通过田间劳动、农家体验、入户调研等多种形式，零距离感受乡村脉动，助力当地特色产业发展。
实践活动的首站，队员们来到了黄荆坪村颇具特色的辣椒试验田。在当地经验丰富的椒农建平姐带领下，队员们认识了当地主栽的辣椒品种——黄荆坪竹根辣椒，详细讲解了其独特的种植技术、生长习性、口感特点以及在市场上的优势。
时近中午，热情的建平姐一家盛情邀请队员们共进午餐。围坐餐桌，品尝着亲手参与制作的、带着浓浓乡土气息的农家菜，特别是以当地辣椒为主角的美味佳肴，队员们与农户一家拉起了家常。话题从辣椒的收成、价格聊到家庭的生活状况、子女教育，再到对乡村振兴的期盼。一顿朴素的农家饭，不仅暖了胃，更拉近了心，让队员们深刻感受到当地村民的淳朴好客和对美好生活的向往。
带着上午田间地头的实践感悟和中午农家饭桌上的温情交流，下午，实践队在黄荆坪乡政府的大力支持与协调下，分组开展了深入的入户调研活动。队员们手持精心设计的问卷，走进多户村民家中。调研内容紧扣“食品安全”的主题，重点围绕当地特产辣椒、食品安全常识、营养健康问答等方面展开。队员们认真倾听村民的见解，详细记录他们的回答，力求以问答促科普。
一天的“三下乡”活动紧凑而充实。从辣椒试验田的“身临其境”，到农家灶台的烟火温情，再到入户调研的问答科普，成员们不仅用脚步丈量了黄荆坪的土地，更用真心倾听了乡村的声音。此次“三下乡”活动不仅是一次生动的社会实践课，更是校地合作、青年学子服务基层的生动体现，为黄荆坪村的振兴画卷增添了青春亮色。
