区域：贵州省黔南州都匀市

作战时间：2020年7月3日

作战地址：贵州省黔南州都匀市万达广场4楼905471店蜜雪冰城

作战人员：杨全刚 

作战红牌张数：26

红牌分类张数：清扫14（54%），整理8（28%），不安全2（9%），不卫生2（9%）

改善详版

清扫类

1.作战时间：2020.7.3

挂牌人：杨全刚

红牌类型：清扫

问题场所：门店右侧前后场隔板顶上排气扇

问题描述：有灰尘堵在排气扇上，需要搭梯子上人，然后用蓝色毛巾沾水擦拭干净

建议处理日期：2020.7.3

实际处理日期：2020.7.3

是否再发：

改善前

改善后

2.作战时间：2020.7.3

挂牌人：杨全刚

红牌类型：清扫

问题场所：门店左侧冰淇淋机旁边的货架后面

问题描述：有脏渍附着在地面和墙面。需要用拖把擦洗干净，墙面则用蓝色毛巾用力擦拭干净即可。

建议处理日期：2020.7.3

实际处理日期：2020.7.3

是否再发：

改善前

改善后

整理类

1.作战时间：2020.7.3

挂牌人：杨全刚

红牌类型：整理

问题场所：门店后场左侧墙上

问题描述：还粘贴有老版的五项25条规范，需要撕掉规范扔掉，再用蓝色毛巾沾除胶水擦拭干净。

建议处理日期：2020.7.3

实际处理日期：2020.7.3

是否再发：

改善前

改善前

2.作战时间：2020.7.3

挂牌人：杨全刚

红牌类型：整理

问题场所：门店收银台抽屉柜

问题描述：抽屉柜里物品存放凌乱，能用的不能用的都乱七八糟的放在里面。需要把所有东西清理出来，账本、小票本、遥控器等前台常用的物品归类摆放，不用的直接扔掉或者放于仓库指定地方

建议处理日期：2020.7.3

实际处理日期：2020.7.3

是否再发：

改善前

改善后

不安全类

1.作战时间：2020.7.3

挂牌人：杨全刚

红牌类型：不安全

问题场所：后场制冰机右侧

问题描述：挂了一个珍珠漏网，漏网开口朝外，漏网上还放了烧水锅的锅盖，需要把锅盖取下，放在锅上，把珍珠漏网朝内挂

建议处理日期：2020.7.3

实际处理日期：2020.7.3

是否再发：

改善前

改善后

2.作战时间：2020.7.3

挂牌人：杨全刚

红牌类型：不安全

问题场所：门店后场货架顶上

问题描述：货架顶上放了一箱茶叶，有一部分箱体已经在货架外面了，门店从茶叶箱底侧开了口，拖茶包出来，容易连同箱子一起拖下来砸到人，需要将茶叶箱取下，放置于另一货架第二层

建议处理日期：2020.7.3

实际处理日期：2020.7.3

是否再发：

改善前

改善后

不卫生类

1.作战时间：2020.7.3

挂牌人：杨全刚

红牌类型：不卫生

问题场所：保温桶桶盖内部

问题描述：保温桶桶盖铁皮外表有茶渍，桶盖内部海绵有污渍，内部塑料部分已有油腻感和异味。需要用梅花螺丝刀将螺丝拧下，用绿色毛巾擦拭铁皮和海绵部分，然后用蓝色毛巾沾柠檬水清洗塑料部分，再用清水清洗干净。然后告知员工每周拆开清洗一次。

建议处理日期：2020.7.3

实际处理日期：2020.7.3

是否再发：

改善前

改善后

2.作战时间：2020.7.3

挂牌人：杨全刚

红牌类型：不卫生

问题场所：前场灭蝇灯

问题描述：灭蝇灯里面的粘蝇板未及时更换

建议处理日期：2020.7.3

实际处理日期：2020.7.3

是否再发：

改善前

改善后

改善简版

1.挂牌人：杨全刚

红牌类型：整理

改善前

改善后

2.挂牌人：杨全刚

红牌类型：清扫

改善前

改善后

3.挂牌人：杨全刚

红牌类型：清扫

改善前

改善后

4.挂牌人：杨全刚

红牌类型：清扫

改善前

改善后

5.挂牌人：杨全刚

红牌类型：整理

改善前

改善后

6.挂牌人：杨全刚

红牌类型：整理

改善前

改善后

7.挂牌人：杨全刚

红牌类型：清扫

改善前

改善后

8.挂牌人：杨全刚

红牌类型：清扫

改善前

改善后

9.挂牌人：杨全刚

红牌类型：清扫

改善前

改善后

10.挂牌人：杨全刚

红牌类型：清扫

改善前

改善后

11.挂牌人：杨全刚

红牌类型：清扫

改善前

改善后

12.挂牌人：杨全刚

红牌类型：清扫

改善前

改善后

13.挂牌人：杨全刚

红牌类型：整理

改善前

改善后

14.挂牌人：杨全刚

红牌类型：清扫

改善前

改善后

15.挂牌人：杨全刚

红牌类型：清扫

改善前

改善后

16.挂牌人：杨全刚

红牌类型：整理

改善前

改善后

17.挂牌人：杨全刚

红牌类型：整理

改善前

改善后

18.挂牌人：杨全刚

红牌类型：清扫

改善前

改善后

活动反思总结（KPT）

K（亮点）

1.加盟商配合度高，门店员工积极性高，愿意去干对门店有好处的事情

2.通过第一次2s2不，带领员工发现很多平时忽视的细节问题，比如冷藏柜门上的密封胶边缝隙里、保温茶桶盖子内部、货架下方死角等平时未注意的地方的卫生和安全问题等，能够让员工后期更深入细致的做好门店改善

P（不足）

1.由于是第一次给门店做改善，加盟商的思想认知还是停留在做大扫除，清洁这一块。觉得对提高门店运营效率，改善工作环境意义不大。总觉得过两天又会恢复成原样，需要天天做，对于5s管理的理解还不到位。

2.对于某些问题的具体分类还不太熟练，需要多加练习区分。

T（计划）

1.半个月之后再到门店做跟进转培训，让加盟商和员工能打心里认可接受这个东西。

2.做好门店改善的日常持续监督，让加盟商和员工感受到改善后取拿东西的方便以及工作环境的改善对工作心情带来的正面影响。让加盟商主动带着员工做好门店的5s管理。