如同爱美是女人天性，减肥几乎是女人的毕生事业。
然而，这项事业，大多数时候，总是走得磕磕绊绊，不尽如人意。
大家都明白，减肥原理就是量入为出，让摄入热量小于身体消耗热量。
身体消耗热量，有好几条路径，比如基础代谢、各项日常活动以及刻意锻炼。
但摄入热量的途径只有一种，就是吃吃喝喝。
很多问题就很好解释了。
你为什么胖？
归根到底，还是吃，吃得太多和吃得不对。
你的减肥，为什么总是失败？
说到底还是吃，你对高热高能食物总是欲罢不能。
1
可是，你为什么那么喜欢吃呢？
要维持身体的能量消耗，就得靠吃来补充，这也是所有生物的基本属性。在物种演变之初，所有生物都差不多。
如今，人类成为高灵智物种，动物的基本属性也是在的。
吃是生存本能。你要抵抗生存本能？不要这样，我们明明是在探讨如何活得更好的问题，不是吗？
2
问题关键不在于吃本身，在于：
你为什么喜欢吃高热高能的食物呢？
追本溯源，我们是从采集者时代走过来的，基因里还继承着采集者对于高热高能食物的偏执和狂热。 采集者为什么对高热高能食物这么偏爱？因为能活命啊。
在采集者时代，采集者以打猎和采集为生，脂肪是储存热量最高的营养成分，是当时非常珍惜的营养物质。
在那个温饱不济的时代，体内含有更高脂肪的祖先们，更容易在恶劣环境中生存。
自然界物竞天择，适者生存，便将容易储存能量为脂肪的基因，延续到了现在，这就是为什么我们身体会更喜欢储存脂肪，会对那些高脂肪含量食物垂涎欲滴。
这是我们从远古时代继承来的生存本能。
3
小麦和水稻，让我们对高热高能食物，爱得更加热烈。
在采集者时代，高热高能食物是本能欲望，那么农耕时代，更是将这种欲望变得更加强烈。
农耕时代最大的变化，就是小麦和水稻得到了广泛的种植和推广。小麦和水稻含有大量的淀粉，对于人类来说，是一种性价比非常高的供能作物。同样面积土地，因此能养活更多的人。人类也无须持续迁徙，人口的存活率也不断的提升。
于是，碳水化合物将我们对高能高热食物的本能欲望，迭代强化。
终于知道，为什么一顿不吃主食，就感觉没吃正餐的原因了吧。
4
高热高能食物攻克了我们的商业社会！
到了现代，这种对高热高能食物的本能欲望，被工业社会和商业利益，利用得纯火炉青。
虽然我们不再受到温饱的威胁，这种骨子里的对食物选择的偏好和对热量的热爱，却并没有消失。
商业利益驱动让整个食品工业中的脂肪和糖分的含量越来越高——只有这样，才能让食物看起来更美味，更能诱惑人们产生消费。
纵观整个人类的发展趋势，就是摄入的高能高热的食物越来越多。
这真的是避无可避。
然而，这还没有完……
5
吃高热高能食物，会上瘾！
最新研究表明，长期高热量饮食，可以引发类似尼古丁的上瘾行为。
换而言之，当许多人无法抵挡美味诱惑之后，只有继续吃高热量食物才会获得满足感。
更可怕的是，我们会对低热量的健康食物毫无兴趣！
毫！无！兴！趣！
当吃高热食物的这种满足感，变成了身体里的一种奖励循环，要靠意识力停下来，难！
另一方面，现代人的运动量却越来越少。
曾经采集者每天平均运动量是60公里，现在有些以车代步的人恐怕都不足1公里。
于是，我们一代比一代更有“分量”。
6
你真的需要吃那么多吗？
没有吃主食，就感觉自己没有吃饱。
这究竟是生理上的“饿”？
还是心理上的“馋”？
是你的身体，因为生存上的需要而进食？
还是美食触动了你的生理反应，引发大脑发出“馋”的信号？
经历过辟谷、轻断食或者修禅的人，会更清楚二者之间的差别。
在戒规严格的寺庙，僧人自古过午不食。
到了现代，也有修禅者保持着这样的吃饭传统：吃饭时一口咀嚼三十六下，全心全意只专注于食物。
这是一项奇妙的体验。当吃饭的速度慢下来，全神贯注于食物，每一口咀嚼36下，细细品味。
事实上，当你吃到第五口，就可能不想继续吃了。
7
为什么要减肥？
其一，生活品质和体重是成反比的。
体重超重的时候，生活品质都下降了好几个档次。
其二，和其他不需要减肥的人相比，体重超重的时候，我们对自己的感觉，也要差好几个档次。
很多细微的差别，都是潜移默化的。你能看到的是体型上的差别，你看不到的是心理上的自我认知的影响，屡屡失败的减肥，会让你在心里认为自己是个连体重都控制不了的loser，这种影响就深远了。
8
减肥有多美好？
首先，非常有成就感。
减肥是自己对自己的一场心理上和生理上的胜利，这种喜悦会强化自己的自信心。
其次，对身体有了很强的掌控能力。
对身体的掌控，意志力也得到了锻炼，做其他事情也会更加能坚持，更有耐力。
第三，精神状态非常非常好。
因为保持着健康的饮食和一定量的运动习惯，整个人的精神状态也会更好。
你还想继续胖下去吗？
-End-
