厨房里的数学家

      某天的晚上看着空荡荡的冰箱,寻思着明早的早餐。伊利说没事不吃了,抗一顿。我在心里摇摇头,不存在的,早餐是一天重要的开始,变也要变出来。幸亏那个顽皮的鸡蛋藏到了锅子后面,现在我有两颗鸡蛋,一根大葱,二个土豆,半个青椒呢,绰绰有余。

      土豆切成细细的丝泡在水里沉淀掉淀粉。早起了二十分钟,鸡蛋打散加适量的温水,撒入葱花加入面粉,一点十三香适量的盐,搅拌成可流动的糊状。起锅倒油烟起,倒入面糊沿顺时针方向转动,一张圆饼成型。放入几粒花椒的土豆丝,一点醋一点蒜一点青椒,大火快炒酸辣清脆。一切完美。那个瞬间,我的大脑高速运转,将有限的材料进行排列组合,找出适合的逻辑关系,再严丝合缝的计算时间,然后让它最大限度的焕发完美公式的光彩。我俨然一个成竹在胸的数学家。

      没错,当日子过成一种习惯,就会发现数学在厨房中发挥着不可思议的作用,理性思维在柔软生活中的碰撞,就像相爱的男女一样不可自拔的吸引。四个人,嗯,今天的拉面大半碗面,今天的抓饭一碗多一点的米。早餐吃了煮鸡蛋加凉拌菜,中午青椒牛柳、白菜木耳肉外加红烧茄子,晚餐八宝稀饭醋溜白菜。数量,结构,变化一一呈现。最妙的时候,当冰箱只剩两个土豆的时候,一定可以在不起眼的角落发现相依为命的鸡蛋,蔫不拉几的青椒,橱柜里开了封的腐竹,塞得乱七八糟的柜脚里孤单的木耳和花生。数学家的任务来了,去寻找看似无关的两味食材之间的联结与默契,就像1,4,9,()找规律题,让人兴致盎然。土豆切片加姜丝,少量水中火慢炖,出锅前那几滴醋,担纲主食意犹未尽。腐竹木耳泡发开水煮二至三分钟,葱姜蒜凉拌,装盘后撒点煸脆的花生碎,解腻爽口。不放西红柿的青椒鸡蛋是另一种完美,起锅前一点新疆特有的皮牙子简直绝妙。如果在冰箱里能发现一块已快干瘪绝望的肉,腐竹木耳肉也会有人见人爱的化学反应。此刻,来点《to train together》(最近爱的),没有更好了。亦或者,土豆擦丝放入面糊,快手的土豆饼。青椒鸡蛋加一颗小小的西红柿煮面。不知道会给它们什么样的机会——当我遇到你,没有不可能。有意义的事情在于变化,看见所有被忽略的存在,去创造一个崭新的样子。感性的女人,不知道会不会在厨房里感受到自己发达的数学思维,理智的将风花雪月藏在一日三餐里端上餐桌。总之在厨房的刹那,作为理工女推理迷的我,内心柔软,投入而热烈,这一刻完全天真的沉浸在烟火气中。不预设不焦虑不怨憎,倾听就好——它说它们要在一起,食物之间自然而然地产生必要的关联。然后,心满意足的看着他们开心的吃着。

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