开篇我想先问一个问题，大冬天的女孩子穿那么少真的不冷吗？
昨天跟老安去超市，看到一群美丽“冻人”的姑娘在那做产品活动，安sir顿时就不淡定了，目不敢视，欲进又退，脚底仿佛沾了万能胶一般。羞涩的低着头说了五个字“我想吃豆腐...”我：“...”
好吧，既然老安想吃豆腐，那今天就给大家分享一道非常适合现在吃的肉末豆腐砂锅煲，简单易学，跟我走起吧！
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1、准备食材
豆腐一块、肉末适量、豆瓣酱一大勺、干辣椒两个、蒜片、姜末、蚝油、香葱、盐、植物油、花椒、鸡精
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2、豆腐切成小块放在沙锅里，肉馅加入蚝油、姜末、一小勺植物油搅拌均匀
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3、热锅起油，油温五成热下入蒜片炒香，接着下入豆瓣酱炒出红油，加入适量的花椒和干辣椒爆香后加入肉末炒制肉末变色即可
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4、把炒好的肉末倒在沙锅的豆腐上面，加入适量的温水（末过豆腐即可），大火烧开后加入适量盐和鸡精，转小火慢炖15分钟即可
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时间到了关火撒上香葱即可，砂锅慢炖出来的豆腐非常入味，尤其汤汁用来泡米饭吃简直太棒了！
成品展示：
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老安自己一个人吃了一大半加了两大碗米饭，这“豆腐”吃的何其开心！
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