红烧羊排

食材

羊排、葱、姜、蒜、辣椒、八角、香叶、豆瓣酱、冰糖、花椒。

步骤

1、羊排剁小块洗净，加入葱、姜、料酒，下锅焯一下，捞出。

2、热油炒香一下葱、姜、蒜、辣椒、八角、茴香、香叶、豆瓣酱、冰糖、花椒，倒入羊排，翻炒一会，加入老抽、料酒上色。

3、加入适量的清水，先大火烧开，再小火炖煮40分钟，收汁，最后加入适量的盐调味。

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
平台声明：文章内容（如有图片或视频亦包括在内）由作者上传并发布，文章内容仅代表作者本人观点，简书系信息发布平台，仅提供信息存储服务。

推荐阅读更多精彩内容