周二随笔

        今天看有关品茶的资料，说饮茶前，一般要先闻香，再品尝。饮一小口让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。我就想知道啥叫味蕾？查阅后明白了，原来味蕾就是味觉感受器，主要位于舌上。每个味蕾都是由一组味觉细胞组成的梨形结构，属于化学感受器。分布在舌头表面上的接受味觉的感受器，能辨别滋味。看来这也是非常专业的茶艺词汇了，平时我们只说用舌尖品尝某物就罢了。