饺子是我们家家必备的一道主食，一盘热腾腾的饺子配上一碗食醋，甚有掰上一头大蒜，软绵绵的口感，醋味浓郁，蒜香味十足。逢年过节顿顿离不开，饺子馅在今天也是变化多端。可你知道在古代饺子是用来做什么的吗？
话说饺子距离我们的今天已有上百年的历史了，它可有个由来的典故，东汉末年的时候，一代名医张仲景从工作的地方长沙告老还乡，当时正是冬天，走到老家白河岸边的时候，看见了很多穷困潦倒的老百姓受着寒冷，挨饿的现状，耳朵都冻的烂掉了，不忍百姓于惨状的张仲景，于是他叫弟子们在南阳东关的一块空地上面搭起了一个医棚，找来一口大锅，架了起来，接着把面擀成了面皮，里面呢裹上羊肉、辣椒还有一些驱寒材料，放在锅里熬煮。
煮熟后的食物分发给那些有冻伤老百姓食用，每人两只娇耳，一碗热汤。人们喝下了驱寒汤，吃了娇耳以后，身体里的血液通畅了，两耳渐渐地变暖起来。就这样，在人们吃了一段时间以后，那些有冻伤的老百姓逐渐好转，老百姓纷纷感谢张仲景。张仲景施舍一直到大年三十才停止，等到了大年初一的时候，人们庆祝过年的喜悦，于是就模仿着娇耳的模样做了过年需要的餐桌食物，并且呢在初一早上食用。于是后来人们称这种食物为娇耳又或者是饺子，在冬至和初一食用，以此来纪念张仲景施舍药物和老百姓痊愈的好日子。
