每次回老家,最兴奋的事情,莫过于去菜市场转一圈,逛一逛。汕头的菜市场,可以是目前看下来品种最多,新鲜度最为饱满的市场,虽说平常我也不去菜市场的,但是每次回老家必去,尤其是初一十五,逢年过节,好一派繁荣的景象,上图你便知道
菜摊一样样码得整整齐齐的,都是当季的蔬菜,像我们妈妈辈的阿姨们每天去菜市场的,就知道哪家是早上农民自己田里采摘过来的,新鲜掐的出水来,而且熟悉了后,这边挑菜,那边菜摊伯伯娘娘们还会吆喝你来喝杯茶,惬意哦!
干货档
肉档,看颜色就知道,这里的猪肉是土猪肉,每次我们回老家后返上海,不可不带的就是猪腰猪心猪肚排骨猪肉,土猪肉出来的内脏一点味道都没有,鲜甜爽脆,我那爱心婆婆每次早早去菜市场,指定要特定部位,这只有像我婆婆这种资深主妇才懂的,原来猪肉也是有猪雪花,猪五花腱等部位的,然后婆婆分小袋小袋装好,速冻带回来,不管怎么煮,还是要比外面现买的猪肉好吃不要太多哦,每次小孩都知道了,我今天要吃飞机肉,哈哈
粿类豆制品
普宁豆腐豆香十足,煎炸煮汤都香,各种粿类是潮汕特色小食,具体就不做介绍,大家都知道,特别逢年过节,都喜欢买特定的粿品回去供奉,图中粉红色的我们叫红粿,也是我和儿子最爱,每次回沪必带哦,里面有大米花生虾米等材料,皮糯馅香!
重头戏,带大家看看海鲜哦,各种鱼虾蟹贝壳类,鲜得哒哒滴,
菜市场里面琳琅满目,菜市场外面也是一家一家小店,有熟食,小食,水果店等等
以上菜市场播放完毕,当然还有很多没有提及的,碍于市场人多,不便拍照,只到这里哦,来点私人的,刚好先生回老家,当然最不能放过的就是带东西回来吃哇,看,泡沫箱,这个青菜知道是啥吗,益母草冲剂大家听过了,新鲜的益母草青菜不知道了吧,这就是,这也是很多潮汕人早上喜欢吃的菜汤早餐,整一碗,放上儿子说的飞机肉,还有特地带回来的猪红,老家猪红有韧性不带味鲜甜,哪,看图
所以去汕头的朋友们菜市场真的可以去逛逛,真的是比吃美食还会有满足感
以上菜市场照片摄于汕头锦泰菜市场。