昨天写了一篇关于减肥带来人生转变的文章，有很多朋友问我怎么减，我就试着写下来，供大家参考。
为什么会胖？
一般人的胖，其实就是吃多了，包括我自己在内，就是吃的太多了，身体消化不掉，就转换为脂肪储存起来了。减肥的最佳方法就是从吃东西下手，需要我们“控制饮食”
是什么东西吃多了，才会发胖？
糖份。人类从远古进化而来，糖份是效率很高的能量。但原始社会，天然糖份非常稀少，所以古人一但遇到蜂蜜、水果等食物就会能吃多少吃多少。糖份大量摄入会导致胰岛素大量分泌，把糖份转化为脂肪储存起来，慢慢释放能量。现代社会糖份远远过剩，高碳水化物（转化为糖份）的大米、小麦成为了我们的主食，蛋糕、面包、面条、奶油、可乐、薯片零食、啤酒饮料这些含有超多碳水化合物的食物成了我们和小孩的主要食物。正是这些食物的过量摄入，才导致了我们肥胖。
控制饮食就是要节食吗？
控制饮食其实是需要我们均衡饮食，一天三顿，餐餐需要低碳水化物的主食、低脂肪高蛋白质的肉类、和低淀粉含量的蔬菜。只有均衡营养，才能吃出健康身材。
低碳水化物的主食有哪些？
减肥期间，大米、面类、番薯肯定是不能吃了。可以用豆类代替，如：芸豆、黑豆、大红豆等豆类为主，期间也可以搭配土豆、玉米、山药、芋头等。这些可以提供人体每天所需的碳水化合物，维持人体正常运转。
低脂肪高蛋白质的肉类有哪些？
减肥期间不建议吃猪肉。可以吃牛肉、羊肉、鸡胸肉、鱼肉、兔肉、虾、贝壳，还有最简单经济的鸡蛋。这些优质蛋白质是肌肉的基础营养，人体蛋白质含量上去了，肌肉线条才会更漂亮。另外，鸡蛋是优良的蛋白质来源，之前老人说一天只能吃两个蛋，吃多了会胆固醇高。现在有研究，胆固醇是人体合成，不能靠外源食物吸收，鸡蛋可以多吃。反正我最多的时候吃过一天10个鸡蛋，大家可以根据实际情况，自行调整。
低淀粉的蔬菜有哪些？
高淀粉的蔬菜我们作为主食摄入，低淀粉的蔬菜包括各种叶子菜、蘑菇、萝卜、笋、番茄、茄子、洋葱等。我减肥常吃的有：胡萝卜、洋葱、西兰花、黄瓜、番茄、生菜、紫甘蓝。
能吃水果吗？
在集中减肥阶段，我的建议是不吃水果，只要是甜的东西碰都不要碰。因为上面说的三类食物完全涵盖了人体所需要的营养物质。水果含糖量很高，对减肥没有帮助。
这么多不能吃，我该怎么行动呢？
这里给大家几点建议：1、给自己划定4个星期的减肥时间，告诉自己只要做好4周就够啦，不需要太长。2、每周日，可以放开肚子正常吃，这天就给自己身体放个假。3、循序渐进，第一周早饭可以随意吃，中饭和晚饭需要严格要求。第二周的早中晚都需要合理饮食。第三周和第四周，就需要只吃单一豆类主食，不能吃的太丰富。
我是喝水都会胖的人，怎么破呢？
减肥当然少不了运动，七分靠合理饮食，三分靠运动。运动的目的是塑形和增加肌肉含量。只有肌肉含量增加了，人体每天的基础代谢才会提高，才会把每天摄入的能量给消耗掉。喝水都胖的人，就是因为身体内的基础代谢太低了。
人看着变瘦了，为什么重量没有变呢？
这个就是运动塑形的作用了，其实肌肉和脂肪的比重是不一样的，1kg的脂肪的体积比1kg的肌肉体积大的多，所以在相同体重的情况下，肌肉含量提高，人也会显得很瘦。建议大家买个体脂秤，可以相对科学的分析自身身体情况。
只想到了这么多了，以后如果有想到，我在补充。
2017.3.3 上帝爱非洲 写于夏莲苑
