美食 Ⅱ 蛋包饭

那个红色的是什么呢?(. ❛ ᴗ ❛.)

我记得它有一个很好听的名字,可惜我忘了,就直白地叫它“蛋包饭”吧,一款很有安全感的小食,金黄的蛋衣包裹着五彩的饭粒,紧紧相偎。

生命中,总有些我们不愿意面对的时刻,如因工作必须离开亲人,一年后才能见面,亲人的拥抱如蛋衣,亲人的热泪如饭粒,一粒粒的深情被铭记。

这个世界上,那些真正在乎我们的人,是我们面对薄凉时的温暖,是我们面对困难时的动力,是我们面对忐忑时的坚定。

美食从来不只是满足食欲,更是抚慰心灵的良方,吃一口包裹着爱的蛋包饭,勇往直前吧。自己选的路,不用哭着走完,但要妥善待之。

这道小食很简单,但想做漂亮,并不容易,小心对待每一个步骤,便能化身一个大大的蛋饺,让人想啊呜一口,哈!来吧,让我们看看蛋是如何拥抱饭粒的。

热锅凉油,将绿色的豌豆、黄色的玉米粒、红色的火腿肠丁翻炒均匀,加入米饭继续翻炒,用少许盐调味,即可盛出备用了,这个步骤可任意发挥,食材可随喜好随意替换。

我喜欢红黄绿的搭配(๑❛ᴗ❛๑)

取两个鸡蛋,放一点盐,在碗中打散搅匀,待锅中油温热后,将蛋液倒入锅中,摊成蛋皮,一定要用不粘平底锅,才能摊成一个圆圆的蛋皮。

在蛋皮即将成型时,转动一下平底锅,便于一会儿的脱离,整个过程切记一直要用小火,这样煎出的蛋皮不会起泡,颜色金黄,为最后那一抱,做好十足的准备。

如果喜欢吃芝士,可以在蛋皮上加一片芝士片,再撒些芝士碎,用温度将其融化,再将炒饭倒在蛋皮的半边,使其充分与芝士融合,还是那句话,不喜欢可以不加,两种皆可。

用锅铲小心翼翼地将蛋皮与锅分离,并翻折过来,抱住那群五彩的米粒,一起相拥到盘中去,散上一些番茄酱,就可开动了,吃完超满足。

对于爱吃水果的人,在餐后再配上一些水果,更觉幸福,现在知道红色的是什么了吗?有人说是大辣椒,哈哈哈哈,看起来是有点像,但它是半颗蛇果,我只是觉得黄色和红色很搭。

美食不是一成不变的,就一道小食而言,可根据个人喜好来调整食材搭配,重点是要有点耐心,外加一点爱心,这样制作出来的小食,充满爱的味道。

他俩的颜色和我的小食很搭,哈!
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