螃蟹要怎么吃？教你完美拆分大闸蟹
又到了螃蟹膏满黄肥的时候。喜欢吃大闸蟹的人不到，可是很多吃货却并不知道这个八只脚的东西要怎么吃。那么大闸蟹哪些部位不能吃？大闸蟹怎么吃才正确？今天就来教你如何完整又完美地尝鲜美味大闸蟹
做法：
1、剪掉大闸蟹的八只脚。包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开。很容易被捅出甚至是被吸出。因此要留待最后来吃
2、将蟹掩去掉，顺势揭开蟹盖。即蟹肚脐部分的一小块盖。公蟹母蟹形状不同。
3、先吃蟹盖部分。用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃
4、吃完蟹盖轮到蟹身。先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉
5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来。那是蟹心部分。丢弃
6、用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净
7、把蟹身掰成两半。此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净蟹壳是完整呈半透明状的
8、用剪刀把蟹腿剪成三截。最末一节蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来。再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来
9、将蟹钳分成三段。前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子技巧是剪开两边然后用手往相反的方向掰两只钳脚。钳壳就完整地分开了
10、以此吃法吃出来的蟹壳、虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来。却也铺陈得条理分明丝肉不剩。
