【材料】：
母鸡1500克
黄精50克
枸杞子50克
女贞子50克
何首乌50克
墨旱莲50克
大葱5克
姜10克
黄酒15克
盐5克
味精2克
【做法】：
前期准备：将黄精、枸杞子、女贞子、何首乌、墨旱莲洗净，切碎，装入纱布袋中，封口备用。宰杀母鸡，去除毛和内脏，然后将其在沸水锅中焯去血水，用清水漂净。
煮制过程：锅中加入3000毫升清水，将装有药材的纱布袋放入，用文火煎煮1个小时。接着，将焯好的鸡放入锅中，用旺火烧沸后转小火煮3个小时。确保鸡的各部位都在药汁中煎煮至少1个小时，直到鸡肉酥烂。
调味与装盘：煮好后，从锅中取出药材袋。加入切好的葱段、姜片、黄酒、盐和味精，用旺火煮沸后即可关火。将五味养生鸡盛入盘中，即可上桌享用。
