这世间，唯有爱与美食，不可辜负。
小时候常常听到老爸讲：民以食为天。在他的意识里，吃才是生活中最重要的事情。每次回家，老爸老妈总是准备各种丰盛菜肴来好好慰劳我们长期在外的可怜胃，而且必须要多吃才算得上对得起他们的用心准备，但凡少吃一些，总是这句【民以食为天】的金句像极了紧箍咒，让我们不敢怠慢一桌的好菜。
可是多年后的我，想不到做着以美食相关的工作，冥冥中仿佛是一种宿命。
吃，是需求，也是一种生活哲学。能吃，是一种幸福；会吃，更是一种幸运，因能够和美食相遇，彼此懂得。
以食之名，劳慰我心；安抚我思，解之我困。
直到我遇到它，才觉得这世间的甜品也不过尔尔。西点于它，太过华丽；糖水于它，太过朴实。它就像大家闺秀里的聪明女子，知道在平凡的食材里加入智慧的调味料，于是成就了【奶婆姜撞奶】。
说起姜撞奶，可能大多数人就会联想到佛山的双皮奶、姜撞奶，于广州市黄埔区的奶婆姜撞奶稍有不同的做法，自然有所区别。
一普通小碗，碗内底部盛着一勺大约30ml磨好的新鲜生姜汁，显姜黄色，浓郁的姜汁味靠近些就能闻到，然后当着我们客人的面，倒入新鲜的、已经煮好的鲜奶至满碗口，一定是按着秘方比例调配好的鲜牛奶，才如此自信地在客人面前完成最后，亦是完美的动作，这是我寻觅姜撞奶一路来看到最惊喜的一幕。于之前尝试过几家的从点餐，到后厨直接端上，呈凝固状，像极了双皮奶的姜撞奶不同，无论趣味性让我饱满眼福，更重要的是味道也相差万里。微微辛辣，伴有生姜鲜香，又有新鲜牛奶的浓郁，清香扑鼻。搅拌让其充分融合，入口温暖舒适，连我这种对生姜都不感冒的人都忍不住赞口不绝。大约5分钟后，略有些凝固状，但不成结块，温食口感为佳。
都说“冬吃萝卜，夏吃姜”，中国人总是讲究食疗之药效。
被称之为“白色血液”的姜撞奶，不仅牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，还具有祛寒行血， 养颜美容，止咳安眠之功效。四季实用皆有好处。
小店很普通，位于黄埔古港街边，沿街有2家，不知是否是同一派。传统古朴的装修风格，不少旅客慕名而来，也有些本地客人在此用餐。觅食之旅，怎么会没有风景。行走在雨后的黄埔古港，百年古村落寂静少人，被雨水洗刷过的小路干净透亮，树木翠绿幽幽，呼吸着新鲜空气，吹过江边的风，江水随波荡漾，紧绷着的神经和烦恼似乎也减轻了不少。
生活总是在不经意间给你惊喜，当你不尽如意时，至少还有美食可以温暖你，说不定你也会遇到深得你心的姜撞奶呢，谁说不是呢？
