人生中总有一些不期而遇的惊喜，往往就藏在朋友的一次造访里。那天，一位来自哈尔滨的朋友递给我一个油纸包裹，说是特意带给我的“家乡味”。
我满心好奇地接过，纸包沉甸甸的，带着一丝温热。小心翼翼地拆开，一段圆润饱满、色泽诱人的肉肠便呈现在眼前。朋友笑着说：“这是哈尔滨的特产，叫‘松仁小肚’。”
轻轻切开肠衣，霎时间，一股独特的香气扑面而来，那是肉香与一种清冽的坚果香交织在一起的味道。只见肉馅红润紧实，其间点缀着一颗颗金黄饱满的松仁，宛如红宝石中镶嵌着琥珀，煞是好看。
这松仁小肚，得用上好的精肉，配上大兴安岭的野生松仁，灌入猪小肚中，再经过慢火炖煮和果木熏烤，每一步都透着东北人对美食的匠心。
