下班回到家，感觉很疲倦，肚子又很饿，就想有一碗既美味又营养丰富的饭来填饱肚子。
左思右想，什么最简单呢？煮碗面条吧！可重要的是面条从何而来？是在超市买来的鲜面条，还是袋装的挂面呢？我都不想吃。每次吃到外面买来的面条，总觉得牙齿粘粘的，好像里面的添加剂总也煮不掉，吃完饭之后不会有享受了一顿美餐的感觉，只是不那么饥肠辘辘了。
这与我小时候的感觉完全不同。
小时候，家里的菜园里种满了各种应季的蔬菜，春天就会有菠菜、小白菜、韭菜；夏天就会长出长长的豆角、茄子、黄瓜、西红柿；到了冬天就是大白菜了。没有任何农药，非常自然安全。可是我就会觉得为什么总是吃这些呢？我就想吃那些集市上卖的冷库里储存的蔬菜。
有同感的就是面条了。小时候吃面条都是妈妈不辞劳苦做手擀面，那面条细细长长的，薄厚均匀，拌上各种菜码，相当美味。只是这样美味的手擀面在幼小的我心里面却不及那外面换来的挂面吃的开心。因为挂面里有添加剂，所以口感很滑，但那时候的我怎么会知道这些，只知道偶尔才吃一次挂面，真的比手擀面好吃太多了，如果平时吃一碗面条就阁下筷子，那么吃挂面就得来两碗，直到肚皮撑撑的，然后满足的离开饭桌。
其实那时候妈妈很忙的，平时在学校教书，中午放学回家要给三个孩子做饭，中午吃完饭收拾好，下午又要去上班。自比我现在带一个孩子，早上七点半送孩子去上学，中午孩子在小餐桌吃饭，晚上接孩子回家，做晚饭，收拾家务，辅导孩子作业，已经把我累到精疲力竭。如果说工作日吃一顿手擀面，从精力和体力上，我都吃不消，所以总是从超市买好鲜面条冻在冰箱里，或者直接备一些挂面放着。而妈妈，不论多忙，多累，都是自己手擀面条。
记得有次暑假，我们大早上便去田里干活，一直到太阳升到了半空才回家。到了家里，大家都已经筋疲力竭，口干舌燥，饥肠辘辘了。可是我们姐妹一屁股做在屋里，一动都不想动。妈妈却好像一点不累似的，进了家门就赶紧和面、擀面条，要知道五口人吃一顿面条，是要和好大一块面，而且面还要和硬一些，擀起来也是非常费力的。已经那么疲倦的妈妈却一下也没有停歇的擀完面条，而且面条还是那么薄厚适当，粗细均匀，根根分明又细长。
其实，我们都明白，妈妈是为了省钱。爸爸妈妈都在小学教书，每月都是固定的微薄工资。村里的挂面可以用钱买，也可以用自家粮食换。不管用哪种方式，妈妈都细细算过，比自己用面粉擀面条要贵一倍。其实就算是贵一倍到现在看也不会有多少钱，可是妈妈宁愿自己辛苦，也要把能省得钱省下来，就是为了供我们姐妹三个读书。妈妈说过，只要你们能考上，我就供你们！碰巧的是，我们三个市重点高中、大学，都一路考下来！妈妈的辛苦没有白费，爸爸妈妈从学校赚来的钱又全都用在了教育上。
幸运的是我们都有了稳定的工作，在市里也买了房子。经济条件比以前好多了。
但面条，仍是我们回老家必吃的饭食。
一年四季，寒来暑往，每次回老家，妈妈总问我们想吃什么?我们都会说“面条”! 但是，长大的我们谁都不爱吃挂面了，也不爱吃外面买来的面条，唯独喜爱妈妈的手擀面，配上菜园里的青菜，再做个西红柿鸡蛋卤，炸酱卤，蒜汁，芝麻酱，和在一起，口水都快下来了！于是六十多岁的母亲总是喜悦的用她的擀面杖为我们精心地做着手擀面，那细细长长的、薄厚均匀的面条就像从妈妈心里跳出来的舞曲，舞动着快乐和对女儿们的爱！
