说到芦笋，这可是非常有名气的菜品呢！据说芦笋是公认的全球十大名菜之一，而且还有“蔬菜之王”的美称。其实原因也很简单，芦笋含有的氨基酸和维生素要远远超过我们常见的各种水果和蔬菜。此外，芦笋还是含硒量很高的食材，从食疗角度来说，芦笋对于很多疾病都有不错的抑制和调养功效。
芦笋在很多中医书籍中也有记载，均表示芦笋有很不错的清热解毒的功效。芦笋的名气和效果自然会带来身价的提升，但这一切都是值得的，毕竟芦笋本身也是一种非常好吃的美味呀！它是“蔬菜之王”，三月遇见一定要买下，宁可不吃肉也要吃它！
今天给大家推荐的这款芦笋炒腊肠，保证你会吃得非常过瘾。因为芦笋自带清甜口感，搭配腊肉那特有的腊肉香味，一出锅就特别诱人。由于腊肠的自带咸味，在整个菜品的制作过程中，可以做到低盐低调料，能最大程度的保证芦笋的口感。三月最该吃的蔬菜，再贵也要买，尤其长期熬夜的人要多吃！这么好吃的美食你怎么能错过呢！快来跟我一起做起来吧！
【芦笋炒腊肠】
制作配料：芦笋1把 腊肠1根 生抽1勺 盐适量
制作方法：
1、腊肠洗净切片，隔水上锅蒸大约15分钟；
2、芦笋洗净切成小段；
3、锅内放入适量盐，几滴食用油，放入芦笋焯水1分钟；
4、锅内放入适量植物油，放入蒜片炒香；
5、放入芦笋、腊肠翻炒均匀；
6、放入盐、生抽翻炒均匀即可出锅；
7、芦笋本身焯水就差不多熟了，所以翻炒时间不必过长，放入调料翻炒均匀就可以的！
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