本文参加理事会•游记栏目“旅行中的美食”征文活动
哈尔滨这座城市有很多独到之处，要说的话题太多了，今天只说说它的美食，而且只说说出了名的糖果——酒心巧克力糖和大虾糖。
这两种糖果是我的最爱，也是小时候的味道。当然说到小时候，其实也是在老大不小的时候才第一次吃到这样的糖果，让人吃了就忘不了的味道。
记得我家院子里的角落有座房子，有一年，一对大学毕业的夫妇住了进来，我们便成了一个院子里的邻居。那时候大学毕业生真是凤毛麟角，当然人家是已经参加工作的，具体做什么的不知道，只记住了人家是大学毕业，好生羡慕啊。
是他们经常送几颗糖给我们吃，那时候我已经上小学了。其中就有酒心巧克力和大虾糖。吃第一个酒心巧克力时，当时并不知道是什么糖，只是觉得包装纸特别漂亮，小心翼翼地夹到书里存起来。酒心巧克力味道也很独特，咬开之后，有浓浓的酒味流进嘴巴，香甜浓郁。
还有那大虾糖，咬一口酥酥的，甜到心里。也是小心翼翼地，怕把糖渣漏掉了。
说到这两种糖，就要说到哈尔滨的秋林公司，因为这是秋林公司的产品。
秋林公司是一个有着百年历史的知名企业，同时也是驰名中外的老字号企业。
1867年 俄国人伊万·雅阔列维奇·秋林在前苏联伊尔库斯克创建秋林公司。
1900年 在哈尔滨设立了分公司，这之后，由沙俄资本家、英国汇丰银行、日本商人和前苏联政府经营。
1953年移交中国经营，"中国国营秋林公司"正式成立，在哈尔滨成立中国国营秋林总公司。
此后，由于体制的原因，几经更名。
1984年 10月，恢复"秋林公司"老字号。
2011年，被国家商务部认定为"中华老字号"。
公司下属秋林食品厂、秋林糖果厂等企业，主要生产肉灌制品、肉制品、糖果、冰制品、奶制品等五大系列100多个品种，其中主导产品“秋林·里道斯”红肠，以其独特的欧式风味成为闻名遐迩的特色食品。此外，“秋林·巧克力酒芯糖”“秋林·大虾糖”等传统风味糖果始终保持俄罗斯传统工艺和特色，久负盛名，畅销不衰。
我从故乡返程时，带回的就是这“秋林·里道斯”红肠，“秋林·巧克力酒芯糖”“秋林·大虾糖”。
酒心巧克力，顾名思义，是以酒做芯的糖果。最外层是巧克力壳，中间是糖做的硬壳，最里面有液体酒。这些酒全是真酒，并且大多数全是度数高的烈酒，一般为白兰地、葡萄酒、威士忌。我带回的有北大仓、富裕老窖、花园大曲酒芯的。
大虾糖是黑龙江的传统产品，大虾塘，其实不是大虾做的，你看它的产品配料表就知道了，采用特级优质东北白砂糖、山东花生、精炼植物油，伴以传统生产加工而成。因其线条清晰、形似大虾而得名。
大虾酥的特点为“酥脆香甜”糖皮薄酥脆，入口即化。大虾糖馅甜度适中，甜而不腻。
现在市面上酒心巧克力和大虾糖已经很少了，因为现在不同以往，好吃的零食多得无以记数。看来，这种小时候的味道只有我们这代人念念不忘了。
这次回乡，朋友们送来的糖吃了几颗。在即将返程准备带回南方时，就只能到秋林公司或所属的零售店才能买得到。
小时候的味道，咬一口酒会流动，然后里面还有糖的颗粒回昧，毕竟是老牌子，小时候的回忆满满的。
