365天不重样早餐第16天:芝麻核桃豆浆+玉米饼+蒸山药紫薯+樱桃+坚果

“一日之计在于晨”,美好的一天由一顿早餐开始。

1.      芝麻核桃豆浆:黄豆70克、黑芝麻30克、核桃仁5颗、冰糖适量

1)      黄豆提前一夜泡发。

2)      泡发好的黄豆淘净放入锅中煮至黄豆变酥,皮脱落然后把黄豆捞出,皮去掉倒入破壁机中。

3)      黑芝麻、核桃仁放入破壁机中,按“豆浆”键。

4)      最后5分钟加入冰糖调味。

2.      玉米饼:玉米粒200克、糯米粉

1)      玉米粒清洗干净,沥干水分,放入料理机搅打成玉米糊。

2)      平底锅放入适量食用油,中小火,舀一勺玉米糊摊成饼状。

3)      定型后翻面煎,直至两面熟透即可。

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