黄豆味甘、性平，黄豆可以“宽中下气，利大肠，消水胀，治肿毒”。可见在传统中医的理论中，黄豆是有行气宽中、润燥消水、美容养颜、清热解毒、健身宁心的功效的。
“行气”就是使体内中气运行，而“宽中”则是疏散中焦郁气的意思。一般情况下，脾胃虚弱的人群是需要行气宽中的。
脾无论是在中医还是西医的角度，都和免疫力息息相关。脾胃虚弱的人群免疫力都比较差，容易生病。现代研究证明，适量摄入黄豆有提高机体免疫功能的黄豆中含有一种营养成分，叫做大豆异黄酮，研究表明，大豆异黄酮可以通过提高巨嗜细胞的吞噬功能，从而提高机体免疫力。
