冻梨跟冻豆腐、冻柿子一起称为冬天三宝，是北方的一种奇特水果
冻梨的由来：
河北盛产梨子，在早些年间，河北天气寒冷，梨果不好保存，人们想了很多保鲜方法，有一个人试着把梨藏在雪里保存，结果梨被冻成了黑色，看起来像坏掉了一样，那时候人们简朴，又舍不得扔，就试着吃吃吧，一咬下去，梨汁四流，比鲜梨还好吃，好物多分享，就送给了亲朋去尝，亲朋也觉得好吃，于是冻梨的制作就在村子里传开了，继而传遍了整个河北
冻梨的吃法：
2024年以前都是一整个吃，至从哈尔滨出名以后，冻梨由来最新切片上桌，惊呆了北方群众。
不禁想，每一个小小的冻梨，似乎都与生命中一次次小小的别离有关。
冻梨再冻、再甜，也是有赏味期限的，它最好的时候只在一个冬天，过了这次，就要等下一年；
而和家人一起品尝美味的时刻，也往往只在一年岁尾至岁初，那一场短暂的团聚里
