猪油拌饭

人生第一道美味,是猪油拌饭。那香味一直萦绕在我的脑海。

那时候,我还够不着灶台,奶奶在灶前忙碌着。香喷喷的米饭香味吸引了我,我跑进厨房看见奶奶正将米饭从锅中盛出来。

农村只有一口柴火灶大锅,即用来煮饭,又用来炒菜。通常先煮饭,待饭熟后,用木桶盛出来,刷锅后再用来炒菜。

我见到白花花的米饭,立马吵着要吃,奶奶说还没加菜,不能吃。

那时候的米不够吃,米饭中还需要添加一些蔬菜、南爪、野菜,然后熬成一大锅。

我就想吃纯白的米饭,只好揪着奶奶不放,哇哇大哭。

也许奶奶被我揪着没法干活,也许我的哭声让她不舒服,她只好用小碗盛出了一碗。

刚出锅的米饭热腾腾的,冒着白雾,奶奶用筷子在油缸里搅了几下,待筷子粘上猪油,急忙抽回放到米饭中搅拌。

热米饭经过猪油的搅拌,瞬间,整个厨房,被米饭的香味和猪油的香味弥漫。

此时的我已经馋得口水直流,又叫又跳的,直扒拉着奶奶的衣服。

奶奶摸过一把椅子坐下,嗔笑着问: 你几天没吃饭了?

见到奶奶坐下,我便安静的站在她跟前,等着她的投喂。

也许是没吃过白米饭,也许是饿太久了。我吃得狼吞虎咽,奶奶一直在旁边要我慢点吃,嚼碎了再吞。

那是我人生中第一道美味,后来跟着妈妈回城,每天吃着白米饭。也尝试过要妈妈弄,但怎么都没有当初的味道。

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