这一日，家中要祭祀先人，先人的牌位安放在寺庙里，得准备十来样素食、一锅米饭、三五色水果以及各种祭祀物品。
家庭各有分工，我被安排烹饪10道素食，于是大清早6点钟我便在厨房叮叮当当操作起来。
一、做什么素食
首先在脑海中规划要做哪10道素食？
橱柜里有现成的香菇、木耳、黄花菜，泡发一下即可下锅，如此有了3道素食。
这两天的气候很干燥，正想来一碗莲子木耳羹滋润一下，顺便做一道莲子白木耳薏仁羹，再配上蒸玉米，这样我和先生的早餐解决了，还能有2道素食上供，现在已经有了5道素食。
花生米也是橱柜里常备的干货，想来炸花生米太过简单，来一道糖裹花生米吧，好吃又好看，这样有了6道素食。
糯米粉和大黄米是我家常备的粮食，再来个糯米糍和黄米糕吧，已经8道了。
最后是最重要的2道菜，番薯和芋头，据说祭祀先人，用番薯代表金，用芋头代表银，少不了的。那么这2道要怎么做呢？应该来一个有意思的吃法，烤番薯片和芋头饼如何？
二、10道素食操作起来
脑海有了规划，清晨6点起床，简单洗漱后，便开始忙碌起来，首先是泡发干货，香菇、黑木耳、黄花菜、白木耳、莲子、薏仁、大黄米摆放整整齐齐，列队泡发。
其次拿出番薯和芋头，削皮，切片，上蒸锅，上下两层锅，像不像上下铺的兄弟？蒸个20分钟足够。
蒸的过程中，来操作糖裹花生米；
花生米洗干净，敲入一个鸡蛋，加一小勺盐，搅拌均匀；
再加入两勺淀粉，搅拌均匀，放烤盘中，推进烤箱，上下管170°烤15分钟，中间要翻动一下哟；
花生米烤的过程中，我将白木耳、莲子和薏仁放入电高压煲，加少许冰糖，按下煮杂粮键，30分钟可出锅；
白木耳下锅后，花生也烤熟了，取出，锅中放少许油，放两勺白砂糖，白砂糖成焦糖色时，倒进烤好的的花生米，快炒两下，让每颗花生米都裹上糖，即刻出锅，第1道素食，糖裹花生米做好了。
糖裹花生米做好了，蒸锅里的番薯和芋头也蒸烂了，取出趁热压成泥，番薯里面加入白芝麻，芋头里面加入黄油和白糖，这个量要按照烹饪的经验哦。
取出番薯和芋头的时候，将玉米放进蒸锅蒸10分钟，玉米我买的是密封包装的熟糯玉米，蒸热即可食用。
然后先来处理按压好的番薯泥，而拌好的芋泥放一旁待用。
取一张烘焙纸，将番薯芝麻泥放在烘焙纸上，上面再覆盖一张烘焙纸，用擀面杖压成薄薄一片，熟练的话，这波操作花不了10分钟时间，然后将番薯片推入烤箱里，150°上下管，烤1小时，中间得取出翻面。
番薯片推入烤箱的时候，第2道素食，莲子薏仁木耳羹煮好了，同时第3道素食，玉米也蒸好了。
此时大黄米已经泡了将近45分钟，洗干净，放入电高压锅里，加3颗大红枣，加点白砂糖，按下杂粮键，等待30分钟。
这时候我可以稍事休息，舀两碗羹汤比较多的莲子白木耳汤，配一块玉米，美美的早餐开始了。
三、最后1小时的操作
早餐吃完，先生去上班，我继续。
已经1个小时过去了，番薯片已经烤好，取出晾凉。
时间只剩下最后1小时，我加速起来。
来做糯米滋，大约240g的糯米粉加上10分之1的澄面，加上50g的白砂糖和30ml的玉米油，用开水把它们一起搅拌成絮状，再下手揉成团，压扁，盖上保鲜膜，上蒸锅蒸15分钟。
15分钟等待的过程，我取出一包饼干（这是吃货之家，所以家中常备的食物很多）、白芝麻，准备一颗鸡蛋和水淀粉。
将刚才拌好的芋泥馅，放在两片饼干中间，压实，滚上白芝麻，成芋头饼胚待用。
此时第4道素食，黄米糕已经熟了，取出装碗。
番薯也晾凉了，用一把剪刀剪成小片，第5道烤番薯片做好了。
15分钟过去，蒸锅里取出糯米，稍微放凉，柜子里再拿出熟黄豆粉（家中备货太多，没办法）。
套上食品级手套，糯米很黏的，一定要套上手套方能操作，将蒸熟的糯米用擀面杖捶几下，然后揪成大小等分的小剂子，放熟黄豆粉中滚，第6道糯米滋做好了。
我感觉时间还很够，有点嘚瑟，于是将蘸上黄豆粉的糯米滋用擀面杖擀成我喜欢的样子。
如此，只剩下最后20分钟，烈油锅，高温快炸芋头饼，做了5块，有点少，不到5分钟，连蘸蛋液连下油锅炸，就搞定了，第7道素食芋头饼做好了。
锅中留底油，下香菇，少许调味，快炒，5分钟出锅；紧接着快炒黑木耳和黄花菜。
第8道香菇，第9道黄花菜，第10道黑木耳都做好了。
四、2小时10道素食，我可以，你也可以的
2个小时的时间，烹饪了10道素食，我可以，你也可以的。
而今天只有最后四道菜用到油，所以油腻的锅碗瓢盆并不多，何况我在烹饪的空当，会陆续收拾，我不喜欢看到无序的灶台状况，所以等10道素食都做好的同时，也没什么可以收拾的了。
已经8点，把所有东西都归置好，收拾干净，自己也捯饬一番，将近9点出门，9点30分到了寺庙，兄弟姐妹们已经提着水果等物在等候了。
“草草啖盐说蜜”，谈三餐美食，讲四方风情，看似草草，却是人间百味。
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