第一次做年夜饭，这是怎样的体验？今年终于实现了，为响应国家号召，就地过年，做为一家之煮妇，自然承包了年夜饭的操办。突然发现，大几十岁的人了，不管在他乡或者故乡，以前都是等着父母上菜，自己不需要去操心。都说年的味道就是厨房的味道，一家人热热闹闹在一起吃着年夜饭才是中国年，年夜饭有着重要的意义。
年夜饭的时间计划在除夕夜，年三十一大早，就开始准备着年夜饭清单，我们一家四口人一共八道菜，传统的现代的家乡的深圳的好吃的一口气列了八道菜，吉祥如意黄焖鸡，年年有余蝴蝶鱼，团团圆圆珍珠肉丸，财源广进发财树，蒸蒸日上梅菜扣肉，富如东海五彩汤，和谐共生山药鼎，更上一层楼肉糕塔，如此甚好。
上午列好清单买好菜，下午一点开始做饭，一下子要做好这么多菜心里还是有点没底，除了色香味俱全，卖相也要跟上，特别是很多是第一次做，想好了做法步骤，用心❤用力的有序进行，先骨头山药玉米红萝卜红枣煲个五彩汤，味道真是鲜美。
同时取半根红萝卜和藕切碎碎粒放入肉馅里加调味料顺时针搅拌成肉泥挤出肉丸，在泡好的糯米里滚上几圈，浑身裹上米粒白白的像珍珠一样，放入蒸格里排满大火上气小火蒸熟，半个时辰不到，香气四溢团团圆圆珍珠丸子出锅了。
千里之外弟媳寄来的鲜杀走地鸡，做一道儿子爱吃的黄焖鸡，剁块飞水热麻油下锅爆炒鸡皮金黄加调味料焖至肉烂，香喷喷的吉祥如意黄焖鸡出锅。
今年年夜饭里的大网红发财树做起来很有创意，取半棵的西兰花，切好杆和花朵，焯水摆盘，点上红红指天椒，浇上兑好的芡汁，油润葱翠红火，财源滚滚发财树漂亮上桌。
山药切成一指长3毫米宽细条，水开焯熟，搭建成4层方鼎，浇上甜甜的樱桃酱，甜甜糯糯，和谐共生山药鼎特别呈现。
年夜饭最不能缺席的是鱼了，不管红烧清蒸都是好看又好吃，第一次做成蝴蝶状，一不小心鱼切反了，还好样子还像，一早没买到活鱼，冰冻黄花鱼也还不错，清蒸浇上蒸鱼豉汁撒上葱丝，年年有余蝴蝶鱼也上桌了。
梅菜扣肉也是年夜饭上的标配，全国统一标准，梅菜上面扣上大大的肉片，肥而不腻，梅菜也油滋滋香爽滑口，最经典的CP，听到名字就流口水的蒸蒸日上梅菜扣肉出锅。
无肉糕不成席，湖北婆家过年家家户户必吃的一道菜，肉糕，以鱼和肉打成肉泥加入红薯粉打成糕蒸熟。吃的时候直接切片蒸熟，软滑爽口，浓浓的地方特色，更上一层楼肉糕塔完美。
第一次做年夜饭，五彩缤纷，有颜有味，虽然没有长辈们做得好，但终于跨出了第一步，让家人可以在异乡也能好好地吃上一顿有家乡味的年夜饭，满满的成就感。人总是在很多时候要学会独挡一面，总是在慢慢长大，感谢自己愿勇敢尝试。
祝亲朋好友新年快乐，牛年大吉！
