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001 一个成年男人身体内有250克的盐，能装满餐厅里三到四个盐罐子。盐的主要成分钠和氯化物，对人体的神经、肌肉、消化、免疫等方面都有重要作用，可以说我们每个人都离不开盐。
002 古时候的中国，认为盐有药的功能。南北朝的一本医学记载中，说到盐有清火、凉血、解读的作用。
003 不仅是中国，西方很多国家也认为盐有神秘的力量。比如法国、意大利等国家的小镇上，比如新人结婚时，男性左口袋要装点盐。人们认为盐和性有某些隐秘的关系。
004 盐税是国家的主要财政收入，管仲是第一个建议国家应该管控盐的人，在其他国家，比如古罗马也集中管控盐税。
005 威尼斯这个国家刚开始是产盐地，但后来发现买卖盐更赚钱。威尼斯的发家致富可以说是建立在盐的基础上。
006 抗议盐税是法国大革命爆发的原因之一 因为抗拒盐税法国18世纪末每年大约有3000人被判处死刑。
007 美国南北战争时期，北方联邦军队之所以能够赢得战争，恰恰是因为南方邦联军队盐的供给被切断。
008 元末农民起义的主要参与者朱元璋、张士诚、陈友谅都跟私盐贸易关系密切，有的甚至自己就卖过私盐，所以有人说，元末农民战争是一场私盐贩子之战
009 1930年，甘地突破英国殖民政府的禁令，公开长途步行到海边，捞起海水，凝结成盐。虽然只是个象征性的动作，但此事成为印度独立运动和甘地非暴力斗争的重要节点。
010 盐不仅是调味品，提供我们每日身体所需，也在世界各地的文化风俗中被赋予了很多意义，对人类历史有着重大影响。
