大饺子顾名思义，首先个头大，敦实，实在，跟我一样，其次是饺子。
大饺子常规做法是蒸，因为水煮熟得话很难保证它不“笑”开花，这是包饺子手法再好也不敢打包票的。其实我更喜欢水饺，原因仅仅是烫面技术还在初始阶段，总是掌握不好火候，也不太想尝试。
妹妹送我十多个大饺子，已经蒸熟的那种，作为这周工作日的口粮，甚是欢喜，笑纳。婆婆丁馅，微苦，清热败火，适合我，是春天的馈赠。
吃着大饺子，心情愉悦，工作更有劲儿了，感谢妹妹，感谢春天。
差距有些大
大饺子
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