秋天，宁可少吃肉，也多吃这5样蔬菜，养肝排毒排宿便，别不懂吃。秋天燥，秋天贴秋膘吃多了肉，就容易出现肠道造成负担，加上秋燥干燥的影响，容易出现便秘的情况，如果出现拉屎困难的话，平时可以多吃一些膳食纤维含量高的食材，促进肠道消化，对身体健康非常好哦。下面分享5样适合秋天吃的5样素菜。
一、地瓜叶
推荐菜谱：蒜蓉炒地瓜叶
食材：地瓜叶、大蒜。
1、地瓜叶摘好清洗干净，大蒜洗净切好待用。
2、热锅凉油，下入大蒜煸炒出香味来。
3、下入地瓜叶爆炒。
4、食材炒断生，下入少许盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅装盘。
二、菠菜
推荐菜谱：凉拌菠菜
食材：菠菜、大蒜、熟芝麻。
1、菠菜清洗干净，大蒜洗净切蒜末。
2、菠菜沸水下锅焯水，加入少许的盐和油一起焯水断生，捞起沥干水。
3、焯水好的菠菜沥干水装盘。
4、碗里加入蒜末、熟芝麻、少许盐、鸡精、盐蚝油、生抽混合拌匀。
5、把准备好的凉拌料汁淋在菠菜里。
6、把食材和菠菜混合搅拌均匀，装盘即可上桌享用。
三、佛手瓜苗
推荐菜谱：蒜蓉辣椒炒佛手瓜苗
食材：蒜蓉、佛手瓜苗、大蒜。
1、佛手瓜摘好，清洗干净待用。
2、大蒜和辣椒洗净切好。
3、热锅凉油，下入大蒜和辣椒一起炒香。
4、下入佛手瓜苗一起爆炒，大火炒至断生。
5、加入少许的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅装盘上桌。
四、空心菜
推荐菜谱：蒜蓉炒空心菜
食材：空心菜、大蒜、辣椒。
1、空心菜摘好洗净、大蒜辣椒洗净切好待用。
2、热锅凉油，下入蒜末和辣椒一起炒香。
3、下入空心菜一起爆炒。
4、大火爆炒至断生，下入少许的蚝油提鲜，少许盐调味，翻炒均匀即可。
五、白菜
推荐菜谱：麻辣醋溜白菜
食材：白菜、辣椒、花椒、葱、花椒。
1、白菜摘好洗净、大蒜辣椒洗净切好待用。
2、热锅凉油，下入花椒、大蒜和辣椒一起爆香。
3、下入白菜下锅爆炒。
4、大火把食材炒断生，下入少许的生抽、少许的蚝油、少许盐和鸡精。
5、把所有食材翻炒均匀，出锅装盘即可上桌享用。
小贴士：
以上就是关于以上5样适合秋天吃的5样蔬菜食材，附上了5道家常推荐做法，秋天可以常做给家人吃，秋燥天容易便秘，可以常吃，促进肠道消化，对身体非常好，便秘的人可以常吃哦。
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