《黄帝内经》中记述食物的四气学说，四气就是食物的寒、热、温、凉四种特性，其实还有一种平性，即平和之性。
温热类食物：
温热类食物主要具有温中散寒、健脾补胃、益气补中等功效。适用于阳虚阴盛、体质偏寒的人，经常手脚冰凉、怕冷、腹泻、胃寒脾虚、夜尿频多的人可常吃。性温的食物夏季应适量少食。
性温的食物主要有：糯米、燕麦、桃子、大枣、龙眼肉、松子仁、核桃仁、葱、大蒜、韭菜、洋葱、花椒、紫苏、咖啡、红茶、鸡肉等；
性热的食物主要有：辣椒、胡椒、肉桂、芥末、牛肉、羊肉、狗肉等。
寒凉类食物：
寒凉类食物主要具有清热泻火、解毒通便、清除燥湿等功效。适用于阴虚阳盛、体质偏热的人。经常上火、怕热、口舌生疮的人可常吃。性凉的食物夏季可经常食用，其他季节则需要与性温的食物搭配食用。
性寒的食物主要有：猕猴桃、西瓜、香蕉、甜瓜、苦瓜、海带、紫菜、空心菜、金银花、芦荟等；
性凉的食物主要有：小米、薏米、绿豆、梨、芒果、枇杷、百合、西红柿、茄子、菠菜、莴笋、豆腐、藕、冬瓜、丝瓜、菊花、牛奶、兔肉等。
平和类食物：
平和类食物属于既不寒凉也不温热，具有营养滋补作用的食物，能够增强体质、预防疾病，适合四季食用。
平和类的食物主要有：大米、玉米、芝麻、黄豆、豇豆、豌豆、黑豆、苹果、李子、菠萝、葡萄、花生、白萝卜、胡萝卜、山药、茼蒿、土豆、芋头、海蜇、香菇、评估、鸡蛋、猪肉、枸杞等。
今年的夏至在阳历6月21日，夏至，是北半球昼短夜长的分界线，是一年中阳气最旺的时节，此时天气炎热，精神调养非常重要，要保持心胸开阔、精神愉悦，才有利于气血通畅。夏至前后雨水较多，“湿热”和“暑热”是其气候特点，夏至的时候要注意消暑解渴、饮食清淡、适当午休。
推荐食材：
绿豆：性凉，味甘，归心、胃经。清热解毒、活血化瘀，可用于暑热及内热、伤于暑气的各种不适。
苦瓜：性寒，味苦，归心、肝经。健脾开胃、清热明目、降火、排毒去脂。
西瓜：性寒，味甘，归心、胃、膀胱经。降心火、利小便、解暑。
茄子：性凉，味甘，归脾、胃、大肠经。清热解毒、散血消肿、预防高血压。
盛夏来临，饮食养生不可过食冷饮和饮料，过量会诱发腹痛、腹泻；饮食要注意卫生，现做现吃，生吃瓜果要洗净消毒，凉菜要多加蒜泥和醋，可调味杀菌。推荐食疗：菊花绿豆粥、绿豆酸梅茶，做法可百度一下。
摸清食物的属性，顺应季节调理饮食助你安然度夏。
